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Athenea Digital - num. 4 otoño 2003-

ISSN: 1578-8646

Riesgo, tecnociencia y biotecnología1
Francisco Javier Tirado
Universitat Autònoma de Barcelona
franciscojavier.tirado@uab.es

1. Introducción
Me gustaría comenzar la conferencia leyendo una conversación. Ésta me permitirá presentarme e
introducir el tema de esta sesión. Aquí la tenemos, no voy a dar ningún tipo de indicación o contextoporque ya veréis que se producirá sobre la marcha:
1. c: Pero es transgénica o no?
2. v: no...no...
3. c:... ja emmm... pero es que no sé...
4. v: qué más te pongo?
5. c: 300gr. De garbanzos... es que en el herbolario me la venden en unas bolsitas individuales
con una etiqueta que dice que es biológica...
6. (la vendedora sale de detrás de la mesa y llena una bolsa con garbanzos que hay en un
saco,mira a la clienta mientras los sirve)
7. v: ya... pero es la misma soja que tengo yo aquí
8. c: no sé... ay... mira que vengo de allí y me he olvidado...
9. c: y lentejas...
10. v: cuántas quieres??
11. c: también 300 gramos
12. (vuelve a salir de detrás de la mesa y se acerca a otro saco)
13. v: de cuáles quieres??
14. c: qué tienes??
15. v: de zaragoza y las rojas que vienen de fuera...
16. c: lasde aquí... mejor...
17. (la vendedora pone las lentejas y la clienta mira el saco de soja atentamente)
18. v: mira... la soja llega al puerto en grandes cargamentos y es toda la misma. Llega en
grandes sacos que luego se distribuyen. Los sacos que nosotros tenemos llevan esa
etiqueta biológica que tú dices...
19. c: ya... pero es que quiero más información porque no quiero comer sojatransgénica...

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Conferencia dictada el 21 de Febrero de 2003 en la Universidad de la Laguna en el marco del curso
de especialización Políticas Públicas Ambientales e Investigación Interdisciplinar
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Riesgo, tecnociencia y biotecnología
Francisco Javier Tirado

20. v: mira, si tampoco podemos saberlo, está toda mezclada... la soja se utiliza para muchas
cosas: hacen la leci... cómo se dice?? La leci...emm...
21. c: la lecitina de soja
22. v: sí, eso mismo, y la ponen en chocolates, galletas y miles de cosas que nos comemos
cada día...
23. c: yaaa!! Claro, por eso yo la compro en las bolsitas que dice que es biológica y llevan la
etiqueta...
24. v: yo te aseguro que es la misma...
25. (el tono de la vendedora se ha elevado, parece irritada)
26. v: en esta casa hace más de 100años que cuidamos a losclientes y vendemos los
productos más naturales y con mayor calidad... y si no quieres nuestra soja cruza la calle y
cómprala en el herbolario... no pasa nada... qué más quieres guapa?
27. c: berberechos... mira yo no pongo en duda lo que vendes, ni calidad ni nada... pero el tema
de los transgénicos es más importante de lo que te crees... yo hablaba de informarnos de
los productos...
28. v: sí, amí que me explicas, ya vinieron los de TV3 a preguntar por la soja... y es que es toda
la misma...
29. c: mira, no me la quedo (la soja)
30. v: María, puedes cobrar a la chica

Soy un investigador que pertenece a un grupo de la UAB que se llama Grupo de Estudios Sociales en
Ciencia y Tecnología, GESCIT. Y he querido arrancar esta sesión con la trascripción de la anterior
conversación porqueilustra perfectamente el principal interés de este grupo: la relación entre
tecnociencia, entre productos tecnocientíficos y nuestra vida cotidiana. Es decir, analizamos el
impacto, las transformaciones que los elementos tecnocientificos generan en nuestra cotidianidad y al
revés, analizamos como en la prácticas de nuestra vida cotidiana nos apropiamos, transformamos,
resignificamos o inclusosubviertimos tales productos.
Pero además, la conversación presenta perfectamente el tema de esta charla. Como habéis
observamos, en ella aparecen una vendedora y una clienta en una tienda de electrodomésticos.
Están discutiendo sobre la soja. La cliente desea saber si la soja es transgénica o no. Y exige un
mecanismo, concretamente una etiqueta que la identifique. La vendedora intenta convencerla que...