3423

CULTIVO DE HUAYAIPE, Seriola rivoliana, EN PISCINAS PROVISTAS DE
GEOMEMBRANAS
Federico Sinche Chele1, Verónica Vera Vera1, Enrique Blacio Game2

ABSTRACT
The Pacific yellowtail Seriola rivoliana belongs to the Carangidae family of fishes, along with several
other species commonly cultures in Japan such as the yellowtail (Seriola quinqueradiata), Amberjack
(Seriola dumerili) and striped Jack(Caranx delicatissimus). These species represent an important
resource for recreational and commercial interests worldwide. Among other attributes, yellowtail is
being targeted as an aquaculture species due their fast growth, excellent flesh quality and significant
market opportunities internationally. In Ecuador some preliminary works have been conducted to
produce the specie in captivity. To date itestablished a breeding population of captive Pacific yellowtail
which spawn spontaneously and provide eggs on a daily basis during the spawning season. In spite of the
resulting larval stages have been considered the bottleneck; the juvenile stages have been reared
successfully on grown to 1 kg in 6 months. This work describes the most important considerations of
rearing Pacific yellowtail larvaeand juveniles in adapted shrimp production systems. In this point, the
paper mentions extensively the basic rearing techniques and information of Seriola sp. biology; likewise,
it identifies the specific technology requirements to commercial S. rivoliana aquaculture. In the other
hand, some economic considerations are discussed to be able to operate under the reviewed culture
conditions. All ofthis in order to provide an overall analysis about the attractive financial returns on
invested capital.
Keywords: Seriola rivoliana; Pacific yellowtail; pond; hatchery; Aquaculture

RESUMEN
El estudio preliminar para cultivar huayaipe, Seriola rivoliana, en piscinas provistas de geomembranas
se llevo a cabo haciendo un análisis técnico-financiero de la factibilidad de realizar la evaluación deadaptar este tipo de cultivo a la infraestructura camaronera subutilizada o no operante en el sector
acuícola del país. Así, con la recopilación de experiencias realizadas, el presente estudio tiene la
intención de servir de guía para quienes de una forma u otra deseen incursionar en cultivos alternativos
haciendo uso, por una parte, de las instalaciones acuícolas disponibles y de los criteriostécnicos
alcanzados en el campo de la diversificación.
La evaluación de la fase técnica se analizó en el contexto de poder cultivar ejemplares de huayaipe tanto
en su fase larvaria como en su fase de engorde, bajo los criterios técnicos que demandan las especies de
estas características biológicas. Tomando como punto de partida el realizar una adecuación, de las
áreas estrictamente necesarias, de unainfraestructura ya existente (laboratorio de larvas de camarón y
piscinas de producción de camarón). Mientras que, la evaluación económica permitió identificar los
costos de producción para cada fase, asimismo, consideró la aplicación de indicadores económicos
universales para poner en consideración la rentabilidad de poder desarrollar este tipo de cultivos.
Finalmente luego de haber realizado elestudio preliminar de cultivo de huayaipe en piscinas provistas
de geomembranas en base a criterios técnicos y económicos se pone a disposición las proyecciones
realizadas para cada una de las fases de cultivo, dejando así en esta tesis una herramienta de que hace el
papel de guía para las personas que quieran realizar diversificar sus cultivos a través de peces marinos
como es el huayaipe.
1
2Ingeniero Acuicultor, 2005, ESPOL,
M.Sc. en Ictiología, Investigador en Diversificación de Acuicultura CENAIM-ESPOL

INTRODUCCIÓN
La acuicultura ecuatoriana se ha basado principalmente en el monocultivo de camarón.
Actividad productiva que ha llevado en muchas ocasiones a situar al país en los
primeros lugares a nivel mundial (1993-1999). Sin embargo, la producción camaronera
ecuatoriana se ha...