3DisennodeProceso 1

Tema 3
El PROCESO PRODUCTIVO.
Diseño de Sistemas Productivos y Logísticos

Departamento de Organización de Empresas, E.F. y C.
Curso 04 / 05

1

Diseño de Sistemas Productivos y Logísticos

TEMA 3................................................................................. 1
1

INTRODUCCIÓN.....................................................................................4

2

TIPOS DEPROCESOS O CONFIGURACIONES PRODUCTIVAS .........5
2.1
CONFIGURACIÓN PRODUCTIVA POR PROYECTOS..................6
2.2
CONFIGURACIÓN PRODUCTIVA POR LOTES ............................7
2.3
CONFIGURACIÓN CONTINUA ....................................................10

3

ESTRATEGIAS DE PROCESO EN LA INDUSTRIA .............................11
3.1
LA MATRIZ PRODUCTO-PROCESO Y LA VENTAJA
COMPETITIVA.........................................................................................15
3.2
EL POSICIONAMIENTO EN LA MATRIZ Y LAS PRIORIDADES
COMPETITIVAS .......................................................................................16
3.3
LA ORGANIZACIÓN DE LAS OPERACIONES Y LA MATRIZ
PRODUCTO-PROCESO ............................................................................17

4

FACTORESCONDICIONANTES DEL DISEÑO DEL PROCESO .........18
4.1
LA INTENSIDAD DE CAPITAL ....................................................19
4.2
LA FLEXIBILIDAD ........................................................................19
4.3
INTEGRACIÓN VERTICAL...........................................................20
4.4
PARTICIPACIÓN DEL CLIENTE EN EL PROCESO.....................21
4.5
NATURALEZA DELA DEMANDA ..............................................22
4.6
NIVEL DE CALIDAD DEL BIEN O SERVICIO.............................23
4.7
EL EFECTO APRENDIZAJE ..........................................................23
4.8
LA PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN FINANCIERA................24

5

ALGUNAS HERRAMIENTAS Y CONCEPTOS INTERESANTES ........25
5.1
SIMPLIFICAR/MECANIZAR/AUTOMATIZAR/INTEGRAR.........25
5.2
CAD/CAM ......................................................................................25
5.3
REDUCCIÓN DE CAMBIOS DE PARTIDA. SMED ......................26
5.4
CONTROL ESTADÍSTICO DE PROCESOS (SPC).........................28

2

El PROCESO PRODUCTIVO

6

DOCUMENTOS IMPORTANTES ..........................................................28

7

EQUILIBRADO DE LÍNEAS.................................................................30
7.1
GENERALIDADES. ........................................................................30
7.2
MÉTODO DE EQUILIBRADO DE LÍNEAS PARA POCAS
ACTIVIDADES..........................................................................................33

8

ESTUDIO DE TIEMPOS ........................................................................37
8.1INTRODUCCIÓN AL MTM-X........................................................39
8.2
MOVIMIENTOS COMBINADOS Y SIMULTANEOS. ...................42

9

DISEÑO DEL PUESTO DE TRABAJO ..................................................42

3

Diseño de Sistemas Productivos y Logísticos

1

INTRODUCCIÓN

La planificación y diseño de los productos visto en el capítulo anterior determinan el
momento, lascaracterísticas y el conjunto de opciones que se ofertan al mercado
para responder a las amenazas y oportunidades del entorno de la empresa,
contribuyendo, por tanto. a determinar su posición competitiva.
El Diseño del Proceso especifica el modo en el que se desarrollarán las actividades
que la función Operaciones debe desarrollar, guiando la elección y selección de las
tecnologías de la Organización ydictando el momento y las cantidades de recursos
productivos a adquirir así como la disponibilidad de estos.
Durante la fase de diseño de un bien o servicio se genera información sobre cómo
debe ser éste. pero no sobre cómo organizar el proceso de transformación para
producirlo, esto es, qué equipos se deben emplear, tipo de personal a asignar, etc.
El procedimiento generalmente seguido en el...