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Receta
¡Venga! vamos a empezar con ánimo esta semana y yo creo que nada mejor que un trocito de chocolate que anima a cualquiera.

Yo que soymuy chocolatera de tableta no lo soy tanto luego en postre y la verdad es que a mí no me pareció que empalagase demasiado, no es tan fuerte como unamousse de chocolate pero...... mi amigo Jose dice que sí, así que a hacerla y a darnos vuestra opinión.

A buscar los ingredientes por la cocinaque seguro que tenemos y es muy fácil de hacer que lo prometido es deuda y en el anterior post os dije que para compensar haríamos algo fácil.Ingredientes


200gr de galletas
75gr de mantequilla
400 gr de nata
2 claras de huevo
50gr de chocolate fondat
200 gr de Nutella, nocilla.....5 hojas de gelatina
Cobertura
100gr de chocolate fondat
100gr nata
30gr mantequilla

Hidratar las hojas de gelatina en agua fría. Moler lasgalletas mezclar con la mantequilla y hacer una base sobre un molde desmontable apretando bien, reservar en la nevera.

Montamos la nata por unlado, reservar, las claras por otro, reservar y ponemos la leche a calentar con el chocolate y la nutella hasta que esté todo fundido. Agregar lagelatina bien escurrida y dejar que se funda con el resto de ingredientes, dejar templar un poco.

Mezclar con la nata montada con cuidado, conmovimientos envolventes y por último las claras procediendo de igual manera, al molde y a la nevera que cuaje al menos 4 horas, aunque mejor toda la noche.