4 COFEPRIS Marco Jurídico

MARCO JURÍDICO QUE SUSTENTA LAS
ACCIONES DE LA COFEPRIS EN
RELACIÓN A LA PROHIBICIÓN DEL

USO DE CLEMBUTEROL
FECHA : 09 DE NOVIEMBRE DE 2011

C O N T E N I D O
1 . A U TO R I D A D S A N I TA R I A
2 . N O R M AT I V I D A D
3. L EY GENERAL DE SALUD
4 . R E G L A M E N TO D E C O N T R O L S A N I TA R I O
D E P R O D U C TO S Y S E RV I C I O S
5. NOM-194-SSA1-2004
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1 . A U T O R I D A D S AN I TA R I A
Al frente de la Secretaría de Salud se encuentra el
Secretario, quien se auxilia para el desahogo de los asuntos
de su competencia de los órganos desconcentrados como
COFERIS, quien está jerárquicamente subordinada y tiene
facultades para resolver sobre la materia "Art. 1, 2 inciso c,
fracción X del Reglamento Interior de la Secretaría de Salud ".

A la Secretaría de Salud lecorresponde actuar como autoridad sanitaria, ejercer las
facultades en materia de salubridad general que la Ley le confiere, vigilar el cumplimiento de la
Ley General de Salud, sus Reglamentos y demás disposiciones aplicables. "Art. 17 y 39,
fracciones XXI y XXIV de la Ley Orgánica de la Administración Pública Federal "

Por lo anterior COFERIS con la Secretaría de Salud, es autoridad sanitaria "Artículo4 fracción
III, Ley General de Salud", quienes tienen las atribuciones de regulación, control, fomento
sanitario, así como de identificar y evaluar los riesgos para la salud humana. "Artículo 17 Bis y
393 de la Ley General de Salud"

COFEPRIS es un órgano Administrativo Desconcentrado de la Secretaría de Salud, con
autonomía técnica, administrativa y operativa, que tiene a su cargo entre otros elejercicio de
las atribuciones en materia de regulación, control, vigilancia y fomento sanitario en materia de
alimentos. "Artículo 3 fracción I, inciso C del Reglamento de la COFEPRIS"
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… 1 . A U T O R I D A D S A N I TA R I A
COFEPRIS cuenta con la Comisión de Operación
Sanitaria para su debida organización y funcionamiento,
la cual tiene entre sus atribuciones la de realizar la
evaluación,verificación y supervisión sanitaria, emitir el
dictamen correspondiente
y sustanciar el
procedimiento por el incumplimiento de las
disposiciones de la Ley, sus reglamentos y demás disposiciones administrativas, aplicar
medidas de seguridad y las sanciones que procedan, así como de vigilar su cumplimiento.
"Artículo 4, fracción II, inciso D y 15 fracciones IV, V y XI del Reglamento de la
COFEPRIS"Por lo anterior, la COFEPRIS por conducto de la Comisión de Operación Sanitaria
establece las estrategias y procedimientos para la vigilancia sanitaria del clembuterol en
carne y vísceras para consumo humano, y establecerá los mecanismos de coordinación
que se consideren con el SENASICA-SAGARPA para que cada dependencia, en el ámbito
de su competencia haga cumplir la legislación para evitar eluso del clembuterol en la
producción de animales para abasto y evitar la presencia de esa sustancia en la carne y
vísceras para consumo humano.
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2 . N O R M AT I V I D A D
Entre las facultades de la Comisión de Operación Sanitaria está la de realizar visitas de verificación
en establecimientos dedicados al sacrificio, faenado, distribución o venta de carne, lo anterior de
conformidad con losartículos 396, 399, 400 y 401 de la Ley General de Salud, y derivado de los
resultados de la visita y de encontrar hígado o carne contaminada con la sustancia denominada
clorhidrato de clembuterol, procede aplicarse las medidas de seguridad sanitarias que
correspondan (artículos 402, 404 fracciones VII y X, 411 y 414 de la citada Ley.
NOM-194-SSA1-2004

Especificaciones sanitarias
en losestablecimientos
dedicados al sacrificio y
faenado de animales para
abasto, almacenamiento,
transporte y expendio.
Reglamento
de Control
Especificaciones sanitarias
Sanitario
de Productos y
de productos.
Servicios
Puntos
6.10 y 6.10.5

Artículos1 fracción III; 8; 11; 30; 67 y
70

Aseguramiento de producto

Suspensión de
Actividades y
Servicios del
establecimiento

Ley General de Salud
Artículos 205 y 207.
5...