4 ESTERIFICACION

Universidad Estatal De Guayaquil
Facultad De Ingeniería Química
Carrera De Ingeniería Química

Laboratorio De Química Orgánica 2 (411)

Practica: #4
Practica: Esterificacion
Paralelo: CGrupo: 1

Nombre del estudiante:
Andrés Sebastián Chata García

Profesor:
Ing. Sandra Fajardo

Junio-2015
Guayaquil-Ecuador


OBJETIVOS:Identificara con precision en que consiste la esterificación y las funciones que cumple algunas sustancias.
Establecer responsablemente las condiciones para que se produzca la esterificación.
Determinar consoriedad propiedades de los esteres
Consideraciones generales:
Los esteres de acidos carboxílicos se pueden formar por reacción entre un acido carboxílico y un alcohol en presencia de un catalizadoracido protónico tal como el cloruro de hidrogeno y acido sulfúrico ( a menudo llamada esterificación de Fisher) o un catalizador acido de Lewis tal como el trifloruro de boro (usualmente formado uncomplejo con el éter dietilico) o por reacción de un derivado de acido tal como el cloruro de acido o anhídrido con un alcohol. Los esteres son compuestos versátiles en la química organica y seutilizan ampliamente debido a que se convierten fácilmente en una variedad de otros grupos funcionales.
Los esteres son un grupo de compuestos organicos conocidos por sus olores interesantes. Muchosperfumes y condimentos artificiales son esteres. Se forman los esteres cuando el acido carboxílico reaccionan con el alcohol en la presencia de un acido fuerte. Una ecuasion general para la formación deesteres es:
R´ - OH – R´ - COOH ----- HOH – R – C – OO – R´
El R y R´representan grupos alquilicos tales como metil, etil o propil. Se nombran los esteres según los compuestos de los cuales se forman.La primera parte del nombre viene del acido carboxílico y la segunda parte del nombre viene del alcohol.
Ácido carboxílico
Estructura de un ácido carboxílico, donde R es un hidrógeno o una cadena...