4 recetas de postre

4 recetas de postre
Las Khvorost se sirven con azúcar por arriba, miel o mermeladas. Son ideales para acompañar el té de la tarde.
Ingredientes
3 yemas de huevo
1 cda de crema agria
100ml de leche
2 cdas de ron o coñac
1 pizca de sal
500g de harina
Azúcar impalpable para espolvorear
Aceite de girasol para freír
Preparación
Bate las yemas de huevo con la crema agria, la leche, el coñac y sal.Agrega la harina de poco a poco a la mezcla de huevo y amasa hasta que esté suave y no pegajosa (por lo tanto no añadas toda la harina a la vez).
Coloca la masa en un bowl y cubre con un repasador o papel film, deja reposar durante 20-30 minutos.
Extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta 1 cm de espesor. Corta las tiras (2-3cm de ancho y 8-10 cm de longitud), haz un pequeño corte en cadatira y dobla un borde con otro.
Calienta el aceite en una sartén grande y cocina Khvorost de ambos lados hasta que estén dorado (1-2 minutos). Retira del sartén y colócalas sobre toallitas de cocina o papel para secar el aceite que sobra. Espolvorea con azúcar impalpable o miel.

Prepara en casa unas deliciosas galletas danesas de manteca para comer en el desayuno o la merienda.
Ingredientes1 huevo
200 gr manteca ablandada
300 gr de harina tamizada
130 gr de azúcar impalpable cernida
1 cda de esencia de vainilla
Procedimiento
Coloca todos los ingredientes en un bowl y mezcla uniformemente con una batidor de eléctrico.
Aceita previamente la asadera y utiliza una manga pastelera con punta de estrella abierta (punta 195.) para darle forma a las galletitas. Hornea en un horno precalentado a200ºC durante 10 minutos. Deja enfriar un poco antes de retirar de la asadera. Pasa las galletas a un recipiente hermético cuando estén a temperatura ambiente.

Puedes prepararla para una reunión, un cumpleaños, una boda o simplemente para merendar a la tarde.
Ingredientes
1 caja de bizcochuelo para preparar
1 vasito de danette o similar
1 taza de crema agria
1 taza de aceite vegetal
4 huevosbatidos
1/2 taza de leche
1 cda de esencia de vainilla
2 tazas de chips de chocolate

Preparación
Precalienta el horno a 180°C y aceita una tortera para horno.
En un bowl, mezcla todos los ingredientes menos los chips de chocolate.
Cuando la mezcla este cremosa y espesa, incorpora los chips de chocolate y entrevera. Vierte en la tartera y cocina la torta como dice las instrucciones del paquete. Por logeneral son 50 minutos.
Usa un rico frosting para cubrir y decorar la torta.
Deja enfriar 2 horas en la heladera antes de servir.

Un pastel cremoso de coco bien fácil de preparar para comer a la hora de la merienda en familia o con amigos.
Ingredientes 6 porciones
1 masa de tarta dulce
Para el relleno
3/4 taza de azúcar
3 tazas de crema espesa
1/3 taza de maicena
2 yemas de huevo
1 huevo
1 tazade coco rallado
1 cdita de extracto de vainilla
Para el topping
2 tazas de crema de leche
1/2 taza de azúcar
1/2 cdita de extracto de vainilla
1/2 cdita de extracto de coco
1/4 taza de coco tostado

Preparación
Precalienta el horno a 200°C. Aceita una tartera y coloca la masa en ella. Cocina de 10 a 15 minutos o hasta que este dorada. Saca del horno y deja enfriar. Reserva.
En una asadera tuesta elcoco rallado. Reserva para el topping.
En una cacerola, combina el azúcar, el huevo, las yemas de huevo y la crema espesa. Revuelve hasta que hierva y apaga el fuego. Incorpora el coco rallado y el extracto de vainilla. Cuando este bien mezclado, vuélcalo sobre la masa cocida.
Bate la crema de leche a velocidad máxima, agrega lentamente el azúcar y el extracto de coco. Sigue batiendo hasta quetome consistencia de chantilly. Esparce sobre el relleno y rocía con coco tostado. Refrigera por 1 hora antes de servir.


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