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Pirámide alimentaria

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Antigua pirámidealimentaria propuesta en 1992 para la población estadounidense (fuente: Departamento de Agricultura de EE. UU.).
La pirámide alimentaria, pirámide alimenticia o pirámide nutricional es un triángulodonde se ve cómo alimentarse, desde lo más recomendable para la salud hasta lo menos nutritivo. Es un recurso didáctico que se propone como guía dietética para la población o un sector de la población(niños, jóvenes, adultos, ancianos, etc.). Como tal guía que es, se basa en recomendaciones relativas al tipo de alimentos y la frecuencia con que se deben consumir, con objetivo de mantener la salud.Aunque las primeras pirámides alimentarias fueron creadas a comienzos de la década de 1970, posiblemente la más conocida es la versión introducida por el Departamento de Agricultura de los EstadosUnidos en 1992, revisada y actualizada en 2005, como MyPyramid, con variaciones importantes, especialmente la de incluir la importancia del ejercicio físico, y que fue, a su vez, posteriormentesustituido por MiPlato (MyPlate) en 2011.


Nueva pirámide alimentaria propuesta para la población norteamericana.
La pirámide alimenticia muestra las comidas que podemos comer poco como por ejemploazúcar y grasas (lo menos posible).
En una nueva pirámide (basada en la Guía dietética para los estadounidenses que se emitió en 20042 ) se mantienen los 6 grupos de alimentos, pero se han sustituido laszonas horizontales por 6 franjas verticales de distintos colores que, de izquierda a derecha, son:
Anaranjado: cereales y derivados, preferentemente integrales.
Verde: verduras y legumbres frescas.Rojo: frutas frescas.
Amarillo: aceites y grasas.
Azul: productos lácteos.
Morado: carnes, pescados y legumbres secas.
Se realizó además un modelo interactivo denominado “MYPYRAMID” que...