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PLAN DE NEGOCIO











RESUMEN EJECUTIVO

MISK´I S.R.L. es una empresa de carácter solidario que desarrollará su actividad en la venta de mazamorras y cuyo objetivo principal es brindar una sana alimentación a través del consumo de este producto.
Esta idea surge a través de que muchas veces no encontramos en el mercado un producto que brinde unaalimentación rica en nutrientes y al alcance de todos. Es por ello que nace la mazamorra de tuna, kiwi, guayaba, piña y manzana con membrillo, que cuenta con una serie de propiedades curativas para beneficio de la población en general.
Y además, se complementarán con los beneficios que produce el chuño y la piña; siendo éstos los valores agregados que diferenciarían nuestro producto; por esta razónpresentamos, en corto plazo, las mazamorras, no sólo como un dulce más en nuestra variada gastronomía; sino también con un buen sabor para el exigente paladar peruano y como un innovador producto que a largo plazo conquistará el paladar internacional.
La empresa MISK´I S.R.L. requiere un capital de... para su primer año de funcionamiento para utilizarlo en gastos de instalación, costos fijos, gastosindirectos, ventas, publicidad y además contará con un equipo de servidores que estarán a disposición de la clientela en cuanto a lo que se refiera al producto.



1. PROYECTO Y OBJETIVOS
1.1 ¿POR QUÉ ESTE NEGOCIO?

Para realizar este plan se realizaron investigaciones, donde se observa actualmente la preocupación de las personas por su salud y buscan una sana alimentación así poderdetectar y definir el mercado objetivo con el fin crear oportunidad. Actualmente vemos que existen infinidad de cadenas alimenticias y el boom creciente de comida gastronómica en el país que nos lleva a una oportunidad de poder brindar a las personas un producto delicioso para su paladar donde lo beneficioso será que conllevan a tener frutos con propiedades curativas.
Actualmente vemos diversasempresas incursionando en plantas medicinales, que concluiríamos que las personas están optando más por el bienestar de su salud y llevar una sana alimentación.
Mazamorras MISK´I S.R.L. es una empresa que desarrollará la actividad comercial de elaboración y venta de mazamorras caseras como: mazamorra de KIWI, mazamorra de TUNA, mazamorra de PIÑA, mazamorra de GUAYABA, mazamorra de MANZANA.
Porende este producto tendría la oportunidad de incursionar en el mercado nacional no solo por sus beneficios sino por lo novedoso de sus sabores frutales andinos.








1.2 MISIÓN
Somos la empresa Mazamorra MISK´I dedicada a elaborar y vender mazamorras caseras de diversas frutas que cuentan con alto valor nutritivo y están destinadas al público en general.

1.3 VISIÓN
Ser líder en laventa y distribución de mazamorras a nivel nacional para satisfacer el exigente paladar de nuestros comensales con el fin de brindar una sana nutrición.

1.4 OBJETIVOS

Objetivo General:
Cambiar la mentalidad del peruano actual en su dieta alimenticia orientándolo por un consumo nutritivo y agradable.
Objetivos específicos:
Destacar el valor nutricional de los frutos nacionales.
Dar aconocer las diferentes recetas poco comerciales de mazamorras.
Aprovechar el boom gastronómico para resaltar los postres peruanos.

2. SITUACION Y PERSPECTIVA DEL SECTOR
2.1 SITUACIÓN DEL MERCADO Y DEL SECTOR
A inicios del 2013 la población de Lima Metropolitana bordea los 8.5 millones de habitantes mientras las del Callao pronto debería llegar al millón de personas. La suma combinada de lamega-urbe de Lima-Callao es ya de alrededor de 9.5 millones de ciudadanos, aunque dentro de los siguientes cinco años ésta podría llegar a los 10 millones de moradores. Es por ello que nosotras encontramos en este mercado y sector una oportunidad de poder satisfacer las necesidades de nuestro clientes y de esa forma asegurar su fidelidad hacia nuestra empresa y de esa manera garantizar el ciclo de...