4beneficios Del Vegetarianismo

BENEFICIOS DEL
VEGETARIANISMO
Dr. Mariano José Bueno Cortés
BIOSALUD- INSTITUTO DE MEDICINA BIOLÓGICA Y ANTIENVEJECIMIENTO

INTRODUCCION
En general, todos los vegetarianos piensan que con este tipo de dieta vivirán
más años y tendrán una mejor calidad de vida. Los niños, tal y como demuestran
los estudios realizados por destacados psiquiatras en todo el mundo, conservan
especialmente en suprimera infancia, una memoria de raza que les fuerza a evitar
las proteínas animales. Esta memoria está condicionada por las informaciones
socio-familiares y poco a poco, a medida que transcurren los años y se va
modificando la dieta, finalmente se cancela.
La memoria de raza nos impulsa a seleccionar de forma espontánea y
natural los alimentos más adecuados a las primeras necesidades. Esto secontrapone con la insistencia de muchas mamás en proporcionar a sus hijos, cada
vez más prematuramente ternera, pollo o pescado. Sin ninguna duda, estas madres
lo hacen con la mejor intención y se basan en la creencia transmitida a nivel
popular, de que las proteínas animales nos hacen crecer fuertes y sanos.
Personalmente recomiendo a estas mamás que no insistan con sus hijos en
lo que concierne a laelección de los alimentos; que no los fuercen en la mesa a
comer alimentos de naturaleza animal y sobre todo, que si no les gustan, dejarles
que elijan según su memoria de raza. Por supuesto, me refiero solamente a evitar
este tipo de alimentos, al igual que los dulces, golosinas, chucherías, bollería, dado
que son alimentos que les van a aportar un nivel de calorías excesivo y sobre todo,
una elevadacantidad de toxinas.
Se que es tremendamente difícil en la vida actual alimentarse bien, pero
espero que una vez que usted vaya documentándose a lo largo de toda la
información que se le suministra en este medio, tenga al menos criterios más
válidos y racionales para seleccionar adecuadamente su alimentación y la de los
suyos.
En 1983 el Dr. McDougalle publicó los resultados de unos trabajosrealizados
sobre el tema, confirmando el elevado significado nutricional que son para el
hombre las proteínas vegetales, asimiladas con facilidad, sin ningún efecto
secundario, a diferencia de las animales, y con una diferencia calórica de 2,5 Kcal
por parte de las proteínas vegetales y 4 Kcal por parte de las animales. Por otro
lado, estas proteínas animales se suelen consumir en ausencia de fibra,lo cual
facilita el estreñimiento y la producción de toxinas derivadas de la putrefacción en
el interior del intestino, que serán absorbidas y depositadas en los diferentes
tejidos de nuestro organismo. Esta situación todavía se agrava más teniendo en
cuenta que las proteínas animales se consumen cocinadas y por tanto, han perdido
las enzimas que facilitan su digestibilidad, lo cual las hace másdifícilmente
asimilables por nuestro aparato digestivo.

Está aceptado internacionalmente la relación existente entre una dieta con
baja cantidad de fibra y cáncer de colon, explicado por el excesivo tiempo que
permanecen los alimentos en el tubo digestivo dada la falta de fibra y con el
consiguiente acumulo de sustancias cancerigenas en nuestros órganos. Tenga en
cuenta que tras una comidacárnica, las toxinas producidas por la digestión de
estas proteínas animales permanecen un mínimo de unas 142 horas, es decir, una
semana. Imagínese qué ocurriría si durante una semana no saca la basura de su
casa, o no se retirara de los contenedores en su ciudad. Nuestro sistema digestivo
está preparado para consumir alimentos vegetales y productos de la tierra. Tenga
en cuenta que nuestro intestino es12 metros más largo que el de los animales
carnívoros.
La información bioquímica proveniente de la putrescina, cadaverina, indoles,
amonios, ... y vibracionales contenidas en los tejidos en descomposición, son
informaciones de muerte que inciden en nuestro DNA produciendo una interferencia
eléctricamente negativa en relación a su capacidad de replicación, exponiéndonos
a alteraciones en la...