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MANZANAS FRITAS CRUJIENTES PARA COMPARTIR

Cambia las papas fritas por las manzanas y comparte algo nuevo con amigas y amigos mientras arreglan el mundo en una rica conversación.
Se acerca el finde semana y los encuentros con amigas y amigos a disfrutar de largas conversaciones acompañadas de una fresca bebida. Pues bien, ya es hora de cambiar los sabores y probar algo nuevo, comoestas manzanas fritas muy fáciles de preparar que acompañadas de una salsa de caramelo, o aquel aderezo que prefieras, son el picoteo irresistible que sorprenderá a sus alegres invitados.
Prepare las manzanasfritas con anticipación, si pasa la hora y se enfrían, no se preocupe, quedarán crujientes y serán aún más sabrosas.
Tiempo de elaboración|20 minutos
Dificultad|Fácil
Personas|4
Ingredientes
4tazas de aceite vegetal, para freír
2 manzanas
⅔ tazas de maizena
1 cucharada de azúcar
⅛ cucharadita de canela o más, al gusto
½ taza de salsa de caramelo
Cómo preparar manzanas fritas crujientes1. En una olla o cacerola de fondo grueso calentar el aceite a 185 ° C. Pelar las manzanas. Cortar en tiras de forma aproximada de las patatas fritas -recomiendo mantenerlos al grosos de su dedomeñique, más delgado podría entorpecer la forma y sabor-.
2. En un bowl mediano, agregue el almidón de maíz. Mezcle las rodajas de manzana en el almidón asegurándose de cubrir todas las piezas a fondo.Coloque las manzanas en un colador y agitar para eliminar el exceso de almidón hasta que sólo quede una capa fina.
3. Cuando el aceite ha alcanzado la temperatura correcta, agregar la mitad de lasrodajas de manzana a la olla y deje que se cocine durante 3 a 4 minutos, hasta que los bordes se vuelven de un color marrón dorado. Retire las rodajas en un plato cubierto con toallas de papel y permitirque repose. Mezclar la canela con el azúcar en un bowl e incorporar la manzana frita con un poco de la mezcla. Remover estos cortes terminados a un plato y cambiar las toallas de papel en el...