5 Recetas De Comida Pasteles Y Postres

Pastel de Tres Leches
Bizcocho:
200 Gramos de Mantequilla
5 Unidades de Huevos
1 Taza de Azúcar
2 Taza de Harina
2 Cuchara postre de polvo para hornear
1 Taza de Leche

Batido tres leches:
1 Lata de Leche clavel (evaporada)
1 Lata de Leche condensada
1 Lata de media crema néstle
¼ Taza de Brandy
¼ Taza de Leche
Pasos para preparar Pastel de tres leches
1. Lo primero que vamos hacer esel bizcocho o pan del pastel tres leches, para ello debemos batir los siguientes ingredientes (en el orden): mantequilla, azúcar, huevos uno a uno, las harinas (alternadas, harina comercial, polvo hornear). Todos los ingredientes se irán incorporando poco a poco.

2. Precalentaremos el horno a 180° C de 30 a 45 minutos en un molde del número 22. Lo dejaremos unos 45 minutos pero debes ir mirando si estálisto. Clavaremos un cuchillo en el bizcocho, estará cuando salga limpio.
3. Para hacer el merengue o crema tres leches vamos a licuar: las 2 leches, (condensada, evaporada) el brandy, la media crema y la leche normal. Todo esto lo mezclaremos bien en una batidora.
4. Cuando el bizcocho o pan se ha cocido lo dejaremos reposar y enfriar a temperatura ambiente. Cuando este un poco frío, báñalo con lamezcla de tres leches anterior y deja que se impregne bien, sin retirarlo del molde. Mientras tanto, prepara un merengue siguiendo los pasos de esta sencilla receta. Cuando el bizcocho haya absorbido la mezcla de leches, córtalo por la mitad, coloca una base de merengue sobre una de las mitades, coloca la otra encima y cubre todo el exterior de la torta con el merengue restante.

5. Decoraremos elpastel 3 leches con nueces, chocolates, o la fruta que quieras. Es un pastel ideal para una celebración, cumpleaños o fiesta.

Pastel Helado
3 Paquete de Galletas María
1 Lata de Leche condensada
5 Unidades de Limónes
1 Lata de Frutas en almíbar
1 Lata de Leche descremada
Pasos para preparar Pastel helado
1. Para realizar este pastel casero bate la leche condensada con la leche descremada y el zumode los limones. Cuando lo tengas, coge un molde de cristal o similar y coloca en la base una capa de galletas enteras.
2. Sobre las galletas vierte un poco de la mezcla anterior de leches y limón y vuelve a colocar otra capa más de galletas. Deberás repetir el proceso hasta finalizar la crema. Luego, introduce el pastel casero en el congelador durante 45 minutos para cuaje y esté bien frío.Imagen: misrecetascomidahechaencasa.com

3. Pasado el tiempo, retíralo y ya tendrás tu pastel helado listo para servir. Como ves, se trata de una receta muy sencilla y económica, ideal para las reuniones familiares o aquellos días en los que no dispones de mucho tiempo para estar en la cocina. Si lo deseas, puedes cubrir la parte superior con ganaché de chocolate o las frutas en almíbar.


Pastel defresa
4 Taza de Fresas
1,75 Taza de Harina
1 Cuchara sopera de Polvo de hornear
½ Taza de Azúcar
1 Taza de Leche
1 Unidades de Huevo
1,5 Barra de Margarina
1 Cubos de Ralladura de Limón
½ Cucharadita de Sal
2 Taza de Crema dulce batida
Pasos para preparar Pastel de fresa
1. Antes de empezar con la preparación del pastel de fresa, precalienta el horno a 180ºC. Luego, tamiza la harina junto con lospolvos de hornear y la pizca de sal.
Imagen: onthedanforth.ca

2. En un recipiente aparte, bate la mantequilla con 1/4 de taza de azúcar. Cuando hayas obtenido una crema suave, sin dejar de batir incorpora el huevo y la ralladura de limón. Luego, añade poco a poco la harina y, por último, la leche. Deberás mezclar hasta obtener una pasta suave.
3. Engrasa un molde apto para horno y vierte la masadel pastel de fresa y hornéalo durante 20 minutos, o hasta que al pincharlo con un palillo de madera salga limpio. Cuando esté listo, retíralo del horno y deja que se enfríe.
4. Cuando esté frío, desmóldalo y corta el bizcocho por la mitad de manera que obtengas dos pasteles finos. Reserva las mitades y limpia bien las fresas. Aparta algunas para la decoración final y machaca las demás junto con...