5 Sbuccks

5. Los objetivos son: Ventas, costos, rotación de personal, customer voice ( esto es una herramienta de feedback, sobre la calidad del negocio)
Estándares:Auditoria de calidad ( se evalua procedimientos, calidad de las bebidas y tambien la gestion administrativa de cada tienda). Para evaluar la performance se utiliza unprograma llamado PDS (Partner Development System) el cual evalua a todo el personal de la compañia por competencias, Despues, para temas relacionados con el controlse manejan dos instancias al mes: 1. Conteo "3,25", el cual se realiza todos los dias al finalizar la jornada, contabilizando unicamente todos aquellos items q sonmas suceptibles a la "perdida", por ejemplo: El food, los vasos,etc. 2. Conteo mensual, en el cual se contabiliza absolutamente todos los items o articulosexistentes en cada local.
Con respecto a la innovacion: Starbucks es una empresa q se caracteriza por mantenerse a la vanguardia en el aspecto tecnológico para laelaboracion de sus bebidas Utilizando marcas de primer nivel, todo esto acompañado de la actualización constante de sus recetas de acuerdo al consumo del mercado y lastemporadas durante el año (estacionalidad, navidad, halloween, valentinesday, etc). En el trabajo diario, para la empresa es muy importante mantener el control deindicadores como: Labor (las horas pagadas a los empleados por cada item producido), la productividad ( cantidad de items producidos por cada empleado en cada hora), UPTS(cantidad de comida vendida por cada mil tickets de venta).

Todos estos aspectos hacen que en el día a día la eficiencia sea un constante objetivo de mejora