5 seconds of summer

Arreglo de mesa para comida o cena:

En este tipo de reglas se siguen los mismos puntos señalados anteriormente, pero con las siguientes variaciones:

• Además de lacopa para agua, al centro y al frente del plato base poner, al lado derecho de ésta, la copa para vino tinto y, al lado derecho de esta última, la como para vino blanco• Colocar los tenedores de lado izquierdo del plato base de tal forma que los primeros que se vayan a usar queden hacia fuera.
• Poner en la misma forma, del ladoderecho, los cuchillos.
• Colocar los cubiertos del poste en el lado superior de platón llano: el tenedor de postre, apunta hacia la derecha, y el cuchillo de postre con lapunta hacia la izquierda y con el filo hacia dentro, arriba de tenedor.

Este montaje se denomina de presentación, ya que posteriormente se traerá el equipo necesariopara los platillos solicitados; normalmente se utilizan el servicio a la carta.

En el montaje para un menú definido se colocan todos los cubiertos requeridos paraconsumir los alimentos del menú. Si el plato tiene logotipo y lema, éste tendrá que estar centrado y al frente del comensal.

Recomendaciones especiales:

• Colocar loscubiertos a un dedo de distancia del borde de la mesa.
• Las copas para vino pueden acomodarse en la parte superior del plato base, por estética o simple decoración, enforma diagonal, recta o triangular.
• Es aconsejable colocar la servilleta, cuando ésta es de tela, sólo el plato base y cuando es de papel, al lado derecho del plato basedebajo de la cucharada de cuchillo.
• Poner algún detalle decorativo al centro de la mesa.
• Todo cubierto montado en la mesa deberá tener la simetría apropiada.