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Resumen
Se llevó acabo la extracción de licopenos a partir de un jitomate y de carotenos a partir de hojas de espinacas, mediante la técnica de extracción líquido-líquido y con ayuda de solucionescomo CH2Cl2 (cloruro de metileno), etanol y mezcla de tolueno, hexano y metanol).
Introducción
Extracción líquido-líquido separaría una sustancia de una mezcla después del equilibrio de las fases. Sinembargo, en la práctica esto solo se logra en contadas ocasiones ya que, por una parte, no siempre se consigue la transferencia total o nula desde un disolvente a otro y, por otra, es frecuente que alintentar separar una mezcla de sustancias, las diferencias en su tendencia a la transferencia sean pequeñas. Por ello, normalmente, no se consigue la separación completa realizando una únicaextracción. Antes de utilizar la extracción líquido-líquido es necesario plantearse la forma de llevar a cabo el proceso, es decir, elegir la técnica más adecuada para conseguir el grado de separacióndeseado.
Extracción simple: consiste en realizar una única equilibrarían entre ambas fases. Se utiliza cuando el valor de la relación de distribución del componente a separar es elevado mientras que el delos restantes es próximo a cero, de forma que el factor de separación tiene también un valor alto.
Extracción repetitiva: consiste en poner en contacto repetidas veces la fase que contiene la mezcla aseparar, generalmente la acuosa, con porciones frescas de la segunda fase, alcanzándose en cada caso el equilibrio.
Aplicaciones
Se usa ampliamente en química analítica como técnica de separación:-Aumento de la selectividad de un método ya que de forma simple y relativamente rápida se eliminan las interferencias que perturban la determinación de un componente de una muestra.
- Mejora lascaracterísticas generales de una de una determinación analítica
-Purificación de reactivos que contengan trazas metálicas, las cuales pueden eliminarse utilizando un extractante adecuado.[1]
Discusión de...