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LABORATORIO Nº3 BIOQUIMICA

PRESENTADO A: Wilmer Fernando

PRESENTADO POR: Doly Gisela Cárdenas Rincón
100150192012
Dolly Tatiana Gracia García
100150382010

UNIVERSIDAD DEL TOLIMA
ENFERMERIA
2012

REGULACIÓN DEL EQUILIBRIO ÁCIDO-BASE DESPUÉS DEL EJERCICIO MUSCULAR INTENSO Y DE LA INGESTIÓN DE BICARBONATO DE SODIO.OBJETIVOS:
1. Al finalizar la práctica, el alumno constatará las actividades reguladoras del pulmón y el riñón para mantener el equilibrio ácido-base en condiciones que tienden a romperlo.

2. Mediante la determinación del pH observará la variación de la concentración de hidrogeniones en la orina de un individuo que ha realizado ejercicio muscular intenso.

3. Relacionará los resultadosobtenidos con los cambios metabólicos originados por el ejercicio muscular intenso.

PREGUNTAS:
1. ¿Por qué es importante que se mantenga constante, dentro de ciertos límites, el PH en el organismo?
R/: El PH es determinante en las reacciones químicas de degradación de la materia orgánica, debe mantenerse en equilibrio pues si el PH es muy alto o bajo se desnaturalizan las proteínas que conformasal ser vivo y además aunque las variaciones sean muy pequeñas alteran el equilibrio homeostático y pueden dejar secuelas. Cuando se presentan variaciones del PH indica una alteración metabólica o respiratoria. El PH del cuerpo varia mucho de un fluido a otro, por ejemplo el PH de la sangre esta alrededor de 7.4, en tanto que el del jugo gástrico humano esta en 1.5, estos valores de PH son críticospara el adecuado funcionamiento de las enzimas y del balance de la presión osmótica.
El organismo tiene tres mecanismos para mantener el PH en valores compatibles con la vida:
Los Buffers o Tampones
La regulación pulmonar de la PCO2
La eliminación de renal del Bicarbonato y la excreción de ácidos.
2. ¿Cuáles son las fuentes de iones H+ en el organismo?
R/: El organismo producecontinuamente iones H+ provenientes de diversas fuentes como: el catabolismo de carbohidratos durante la vía anaeróbica proporciona ácido láctico; los lípidos suministran ácidos grasos y cuerpos cetónicos; el metabolismo de proteínas libera ácido fosfórico y ácido sulfúrico o el dióxido de carbono (CO2), el cual se combina con el agua (H2O) para dar ácido carbónico (H2CO2) (Murray, 2001). Este ácido esinestable y de forma rápida libera un ión hidrógeno (H+) y forma un ión de bicarbonato (HCO-3) (Wilmore&Costill, 2007).

A pesar de la producción continua de iones H+, la concentración permanece relativamente constante gracias a la existencia de tampones fisiológicos, los cuales están encargados de mantener el pH del organismo en valores muy estrechos (Murray, 2001).

3. ¿Cuáles son lossistemas reguladores que facilitan la eliminación del H+ producido en el organismo con el fin de mantener constante el PH sanguíneo?
R/:
Excreción pulmonar: se excreta dióxido de carbono excretando así H+
Excreción renal: Regula la eliminación de CO2 (por lo tanto de H2CO3) del liquido extracelular
4. ¿Cuáles son las reacciones de formación del ácido carbónico (H2CO3) a partir de CO2 YH2O y de su disociación para formar el ion bicarbonato? Escríbalas.

5. ¿Qué sistemas amortiguadores participan directamente en la regulación del PH sanguíneo?
6. ¿Cuáles son los sistemas extra sanguíneos que tienden a mantener el PH extracelular?
Escriba la ecuación de Henderson y Hasselbalch, aplicada al sistema HCO3/ H2CO3 y, con base en ella, conteste la siguiente pregunta:
1.¿Cómo participan el aparato respiratorio y el riñón en el control del PH sanguíneo?

HIPOTESIS:
Con el ejercicio muscular intenso el pH tiende a ser más acido, ya que aumentan la concentración de H+ que se eliminan con la función de los riñones a través de la orina.

MATERIALES:
*Diez probetas o vasos de precipitado.
*Orina
*Potenciómetro
*Piceta

METODOLOGÍA:
Un alumno por equipo...