54564654654

2 tazas de pollo o caldo de verduras (o sustituir una taza de agua por taza de caldo 1)
2 tazas de tomates frescos
3 onzas de pasta de tomate
4-6 hojas de albahaca fresca cortada y enrollada
1-2 dientes de ajo aplastado y picado
2 cucharadas de cebolla picada
1 cucharadita de ajo en polvo
¼ cucharadita de orégano seco
Una pizca de mejorana
Sal y pimienta negro al gusto
Puré todos losingredientes en un procesador de alimentos o licuadora. Vierta en una cacerola y calentar hasta que hierva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 a 30 minutos. Servir caliente adornar con hojas de albahaca o perejil fresco.
Rinde 2 porciones (1 verdura)
Albóndigas

100 gramos de pechuga de pollo baja
1 cucharadita de cebolla picada
1 diente de ajo aplastado y picado
Una pizca desalvia
Una pizca de mejorana
Una pizca de tomillo
Una pizca de cebolla en polvo
Una pizca de ajo en polvo
1 porción de migas de pan Melba (opcional)
Caldo
2 tazas de caldo de pollo (o sustituir una taza de agua por taza de caldo 1)
2 cucharadas de aminoácidos líquidos de Bragg
1 cucharada de vinagre de manzana
Apio picado o tomate
1 cucharada de cebolla picada
2 dientes de ajoaplastado y picado
1 hoja de laurel
Pimienta de cayena al gusto
Sal y pimienta al gusto
Combinar el pecho del suelo de pollo con especias, el ajo picado, cebolla, pan tostado y triturado Melba. Forma en bolas. Lleve el caldo a ebullición, agregar las especias, vinagre, aminoácidos líquidos de Bragg, y bolas de pollo. Reducir a fuego lento y cocinar un mínimo de 30 minutos agregar el apio y el tomatelos últimos minutos de cocción 50-10.
Hace 1 porción (1 proteína, 1 verdura, 1 tostada Melba)
100 gramos de pollo
Col
2 tazas de caldo de pollo (o sustituir una taza de agua por taza de caldo 1)
2 cucharadas de aminoácidos Bragg (opcional)
2 dientes de ajo aplastado y picado
1 cucharada de cebolla picada
¼ cucharadita de tomillo
¼ cucharadita de romero
Pimienta a gusto
Sal y pimienta algusto
El pollo y las especias en una cacerola mediana. Lleve el caldo a ebullición.
Agregue el repollo. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante un mínimo de 30 minutos. Agregue más agua al caldo si es necesario. Variaciones: cambiar las especias y añadir el estragón fresco o la cúrcuma. Añadir un limón con cáscara ¼ de caldo y cocine a fuego lento para obtener un sabor de limón rico.Hace 1 porción (1 proteína, 1 verdura)


100 gramos de carne magra en cubos
Apio, repollo o tomate cortado en cubitos
2 tazas de carne o caldo de verduras (o sustituto 1 taza de agua 1 taza de caldo)
1 cucharada de cebolla picada
1 diente de ajo aplastado y picado
1 hoja de laurel
1 / 8 cucharadita de albahaca seca
1 / 8 cucharadita de orégano fresco o seco
Una pizca de tomillo
Pizca depimentón
Una pizca de chile en polvo
Sal y pimienta al gusto
Combine la cebolla, el ajo y las especias con caldo de carne. Agregue el apio y la carne picada. Cocine a fuego lento durante 20-30 minutos. Agregue los tomates y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Hace 1 porción (1 proteína, 1 verdura)
Fase 3 modificaciones: Agregue verduras adicionales, tales como calabacines, pimientos o unapequeña cantidad de zanahorias picadas.


100 gramos de pechuga de pollo en cubitos
1-2 tazas de apio picado y tomates
2 tazas de caldo de pollo (o sustituto 1 taza de agua 1 taza de caldo)
1 cucharada de cebolla picada 2 dientes de ajo aplastados y en rodajas
1 hoja de laurel
½ cucharadita de mezcla de especias de aves de corral orgánicas
Pimienta de cayena al gusto
Sal y pimientanegro al gusto
Lleve el caldo de pollo hasta que hierva. Agregue la cebolla, el ajo y especias. Agregue el pollo y las verduras y cocine a fuego lento durante 20 minutos o más hasta que el pollo y la col estén tiernas y cocidas completamente. Servir caliente. Espolvorear con cebollino o perejil, si lo desea.
Hace 1 porción (1 proteína, 1 verdura)
100 gramos de carne
Apio
2 tazas de carne o...