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Historia ,desarrollo y estado actual de la profesion — Presentation Transcript

1. Historia ,desarrollo y estado actual de la profesión
2. Historia El origen de la profesión de ingenieroen industrias alimentarias (IIA) puede radicar desde que el ser humano siempre se ha “necesitado” de los nutrientes necesarios para su alimentación y dichos nutrientes los han obtenido del entornodonde habita primordialmente de los reinos vegetal y animal Estos nutrientes no siempre eran encontrados durante Todo el año , ellos provocaban hambre en el hombre y una desarmonía entre la cosecha desus alimentos y su alimentación durante el transcurso del año, en cualquier lugar de la tierra
4. Este factor es el motor que impulso al hombre a aprender , a controlar, el problema del hombre-alimentación , y los factores secundarios que ello originaba, tales como descomposición de animales y plantas, y la producción, la perdida en el valor nutritivo de los alimentos todo ello, lepermitió al hombre, buscar la manera de tener productos seleccionados de la naturaleza como su provisión de alimento para ser consumida
5. Selección de alimentosEn la antigüedad compraban las especiasen calles que no eran revisados por ninguna estancia y se enfermaba las personas por infecciónAhora en el presente se asen varias pruebas para ver el estado de los alimentos
6. Con el paso delTiempo y lugar que el escoja y en la medida en la que desarrolle sus cualidades humanísticas busco dirigir sus aptitudes hacia la obtención de un suministro de alimentación constante y para variosgrupos de personas.Con el alto desarrollo y crecimiento de la población, el hombre ha tenido que buscar la forma de incrementar los suministros de alimentación para la población y así otorgarles un“nivel de vida” a sus descendientes. Para brindar un nivel de vida adecuado
7. La población crece los alimentos disminuyenEn la actualidad se ve como sufren en algunos lugares por el alimentoEn la...