55971248 FRUTICULTURA 1
Páginas: 6 (1421 palabras)
Publicado: 20 de octubre de 2015
CLASIFICACIÓN DE ESPECIES FRUTALES
I. ORIGEN Y DISTRIBUCION DE LOS FRUTALES EN EL MUNDO
Uno de los factores determinantes en la distribución de los frutales en el mundo es el clima. Los centros de origen (conocidos también como centros genéticos o centros de diversidad genética), están ubicados en diversos países del mundo. Así por ejemplo, los mangos son originarios de La India, los paltosde Centroamérica y algunas regiones tropicales de Sudamérica, los naranjos y el litchi de la China, el olivo del Asia Menor o del Este del mediterráneo, el manzano de Afganistán, el papayo del Perú, los pecanos de los Estados Unidos, el tamarindo, el melón y la sandía del Africa, la macadamia de Australia, etc.
Existen en el mundo dos zonas climáticas de particular importancia en fruticultura: latropical y la templada.
La zona tropical que se encuentra comprendida entre el trópico de cáncer (23.5° latitud norte), y el trópico de capricornio (23.5° latitud sur), se caracteriza por presentar un clima uniformemente cálido todo el año y con poca diferencia de duración entre el día y la noche durante todas las estaciones.
La zona templada se ubica por encima del trópico de cáncer y pordebajo del trópico de capricornio, hasta los 50° a 55° de latitud norte y sur, aproximadamente. En ella son muy notorios los cambios en la temperatura y la duración del día y la noche en función de las estaciones del año.
En la práctica, no todas las localidades ubicadas geográficamente dentro de una u otra zona poseen las mismas características climáticas. Es lo que ocurre en el caso de la costay sierra del Perú, cuyas condiciones ambientales teóricamente tropicales son atenuadas, por efecto de la corriente marina fría de Humboldt y la presencia de la cordillera de Los Andes, dando lugar a un clima conocido comosubtropical.
De todas maneras, las dos zonas climáticas, tropical y templada, pueden considerarse como los dos grandes centros de origen de los frutales. Esto da lugar a unaclasificación de las referidas especies en dos grupos: frutales siempreverdes y frutales caducifolios.
FRUTALES SIEMPREVERDES
Conocidos también como «de hoja perenne». Son originarios de la zona tropical, cuyo clima estimula una actividad de las plantas más o menos uniforme todo el año, sin variaciones muy marcadas de intensidad, por lo cual siempre poseen hojas funcionales. El envejecimiento,caída y reemplazo de las hojas se produce en forma paulatina y en un periodo relativamente largo. Por eso es que de manera general, en ningún momento los árboles se encuentran totalmente desnudos o defoliados.
Entre las principales especies frutales que conforman este grupo se pueden mencionar a las siguientes: cítricos en general, palto, mango, lúcumo, papayo, piña, banano, plátano, maracuyá,granadilla, etc.
FRUTALES CADUCIFOLIOS
Son propios de climas templados. En tales condiciones estos frutales presentan tanto periodos de intenso crecimiento y desarrollo como periodos de reposo o descanso denominadosdo r ma nci a. Este último, que es un tipo muy complicado de reposo cuya salida exige una previa acumulación de frío de sus yemas, les permite sobrevivir bajo las condiciones detemperaturas extremamente bajas de los inviernos. Una de las manifestaciones externas del estado dormante es la caída de hojas en otoño, quedando la planta totalmente defoliada hasta la estación de primavera. De allí deriva el nombre de
«caducos»o «de hoja caduca» con el que también se conoce a estos frutales.
CICLO ANUAL TRADICIONAL DE UN CADUCIFOLIO
Creciendo en condiciones de climas templados, elciclo anual tradicional de una planta adulta, puede resumirse según el siguiente esquema:
Primavera. Ocurreel brotamiento y la floración. Los promotores del crecimiento, como las giberelinas y las citoquininas, se presentan en mayor concentración que los inhibidores.
Verano. Tiene lugar la máximaactividad fotosintética y generalmente en esta estación se presenta lamad ura ción y cosecha de los...
I. ORIGEN Y DISTRIBUCION DE LOS FRUTALES EN EL MUNDO
Uno de los factores determinantes en la distribución de los frutales en el mundo es el clima. Los centros de origen (conocidos también como centros genéticos o centros de diversidad genética), están ubicados en diversos países del mundo. Así por ejemplo, los mangos son originarios de La India, los paltosde Centroamérica y algunas regiones tropicales de Sudamérica, los naranjos y el litchi de la China, el olivo del Asia Menor o del Este del mediterráneo, el manzano de Afganistán, el papayo del Perú, los pecanos de los Estados Unidos, el tamarindo, el melón y la sandía del Africa, la macadamia de Australia, etc.
Existen en el mundo dos zonas climáticas de particular importancia en fruticultura: latropical y la templada.
La zona tropical que se encuentra comprendida entre el trópico de cáncer (23.5° latitud norte), y el trópico de capricornio (23.5° latitud sur), se caracteriza por presentar un clima uniformemente cálido todo el año y con poca diferencia de duración entre el día y la noche durante todas las estaciones.
La zona templada se ubica por encima del trópico de cáncer y pordebajo del trópico de capricornio, hasta los 50° a 55° de latitud norte y sur, aproximadamente. En ella son muy notorios los cambios en la temperatura y la duración del día y la noche en función de las estaciones del año.
En la práctica, no todas las localidades ubicadas geográficamente dentro de una u otra zona poseen las mismas características climáticas. Es lo que ocurre en el caso de la costay sierra del Perú, cuyas condiciones ambientales teóricamente tropicales son atenuadas, por efecto de la corriente marina fría de Humboldt y la presencia de la cordillera de Los Andes, dando lugar a un clima conocido comosubtropical.
De todas maneras, las dos zonas climáticas, tropical y templada, pueden considerarse como los dos grandes centros de origen de los frutales. Esto da lugar a unaclasificación de las referidas especies en dos grupos: frutales siempreverdes y frutales caducifolios.
FRUTALES SIEMPREVERDES
Conocidos también como «de hoja perenne». Son originarios de la zona tropical, cuyo clima estimula una actividad de las plantas más o menos uniforme todo el año, sin variaciones muy marcadas de intensidad, por lo cual siempre poseen hojas funcionales. El envejecimiento,caída y reemplazo de las hojas se produce en forma paulatina y en un periodo relativamente largo. Por eso es que de manera general, en ningún momento los árboles se encuentran totalmente desnudos o defoliados.
Entre las principales especies frutales que conforman este grupo se pueden mencionar a las siguientes: cítricos en general, palto, mango, lúcumo, papayo, piña, banano, plátano, maracuyá,granadilla, etc.
FRUTALES CADUCIFOLIOS
Son propios de climas templados. En tales condiciones estos frutales presentan tanto periodos de intenso crecimiento y desarrollo como periodos de reposo o descanso denominadosdo r ma nci a. Este último, que es un tipo muy complicado de reposo cuya salida exige una previa acumulación de frío de sus yemas, les permite sobrevivir bajo las condiciones detemperaturas extremamente bajas de los inviernos. Una de las manifestaciones externas del estado dormante es la caída de hojas en otoño, quedando la planta totalmente defoliada hasta la estación de primavera. De allí deriva el nombre de
«caducos»o «de hoja caduca» con el que también se conoce a estos frutales.
CICLO ANUAL TRADICIONAL DE UN CADUCIFOLIO
Creciendo en condiciones de climas templados, elciclo anual tradicional de una planta adulta, puede resumirse según el siguiente esquema:
Primavera. Ocurreel brotamiento y la floración. Los promotores del crecimiento, como las giberelinas y las citoquininas, se presentan en mayor concentración que los inhibidores.
Verano. Tiene lugar la máximaactividad fotosintética y generalmente en esta estación se presenta lamad ura ción y cosecha de los...
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