58 Pancreas

Sitio Argentino de Producción Animal

1) Título:

Páncreas: diferencias microestructurales y de indicadores funcionales
2) Resumen:
Se estudiaron comparativamente el páncreas de dos poblaciones de terneros de crianza artificial,
una de ellas recibió como alimentación sustituto lácteo y la otra el producto Ruter ®. Se utilizaron
técnicas de rutina y una de características histoquímicas lasmostraron algunas diferencias
significativas en algunos de los indicadores seleccionados manifestando un mejor crecimiento de
las partes exócrinas y endócrinas a favor de la población que fue alimentada con Ruter®
Este estudio fue complementado con la comparación de porciones importantes del tubo digestivo
(esófago, estómago, duodeno, yeyuno y VIC), de hígado y riñón.
Para la compresión de la presentemonografía es necesario remitirse a los trabajos que describen
los resultados obtenidos en todos los órganos estudiados dada la íntima relación que todos tienen
entre sí funcionalmente.
Con todo, es nuestro propósito ahondar más en el estudio de este olvidado órgano mediante la
utilización de técnicas de inmunohistoquímica.
3) Introducción:
Ubicado a la derecha del plano medio de la parte anteriorde la cavidad abdominal, el páncreas
posee un lóbulo derecho (más voluminoso) y un lóbulo izquierdo. La unión de los dos lóbulos junto
al lado derecho de la vena porta conforma lo que se considera el cuerpo del órgano el que está
adherido por tejido conectivo al hígado, al conducto biliar y al duodeno. El lóbulo izquierdo se
inserta dorsalmente con el omento mayor, su extremidad izquierda está encontacto con el pilar del
diafragma y con el saco dorsal del rumen; ventralmente se relaciona con el rumen y el intestino. El
lóbulo derecho se une hacia caudal con el duodeno por medio del mesoduodeno, dorsalmente se
relaciona con el hígado y ventralmente con el intestino delgado y el colon.
El conducto pancreático accesorio se origina en el lóbulo derecho y desemboca en el duodeno un
poco másadelante que el conducto biliar. A veces está presente un conducto pequeño que
proviene de la porción izquierda y que se une al conducto biliar cuando este se contacta con la
glándula. De allí que en algunos individuos parte de la producción pancreática se excreta junto a la
bilis.
Su aporte sanguíneo oxigenado es variado e importante: recibe ramas de la arteria celíaca de
modo directo y a través desus ramas (gástrica izquierda, hepática y esplenica). Además existe una
arteria pancreáticoduodenal: rama de la gastroduodenal. Finalmente recibe sangre arterial
aportada por la mesentérica craneal por medio de una rama llamada pancreáticoduodenal caudal.
La sangre venosa se drena por la vena pancreática a las venas porta y esplénica.
El sistema nervioso autónomo depende del plexo celíaco y deramas del vago dorsal.
En el feto el páncreas se origina de dos esbozos del revestimiento endodérmico del duodeno. El
esbozo pancreático derecho se sitúa en el mesenterio y el izquierdo guarda relación con el
conducto del colédoco. Posteriormente se fusionan y conforman lo que será el cuerpo de la
glándula. La porción endócrina (islotes) se desarrollan a partir del mismo tejido parenquimatosopancreático y se estima que la secreción de insulina en el feto comienza pasada la mitad de la
gestación. El tenor de insulina del feto es independiente del de la madre por lo que es poco
probable que la insulina atraviese la barrera placentaria.
Está rodeado por una capa fina de tejido conectivo. Delgados tabiques de tejido conectivo dividen
a la glándula en lobulillos. Inmersos en estos tabiques seencuentran los conductos interlobulillares
y el o los conductos excretores

1 de 8

Sitio Argentino de Producción Animal

Microestructuralmente el páncreas es una glándula mixta: con funciones exócrinas y endócrinas.
La parte exócrina contiene acinos serosos que forman el jugo pancreático. La parte endócrina se
compone de las células de los islotes de Langerhans que producen las hormonas insulina...