5Raciones De Fruta Al Dia

EVALUACION NUTRICIONAL Y ORGANOLECTICA DE EXTRACTRO DE 5 FRUTAS A PARTIR DE MANZANA,FRESA,PLATANO,KIWI Y PAPAYA

ÁREA DE INVESTIGACIÓN: Tecnología Agroindustrial

COAUTOR:
ASIGANATURA:Metodología De La Investigación Científica


EVALUACION NUTRICIONAL Y ORGANOLECTICA DE EXTRACTRO DE 5 FRUTAS A PARTIR DE MANZANA,FRESA,PLATANO,KIWI Y PAPAYA



INDICE GENERAL:CARATULA
TITULO DEL PROYECTO
I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:
1.1.- DESCRIPCION Y FORMULACION DEL PROBLEMA:
1.2.- JUSTIFICACION:
1.3.- OBJETIVOS:
a. OBJETIVO GENERAL
b.OBJETIVOS ESPECÍFICOS
II. MARCO TEORICO:
2.1.- ANTECEDENTES:
2.2.- BASES TEORICAS:

el propósito de ayudar a disminuir la incidencia de cáncer y otras
enfermedades crónicas asociadascon la alimentación

el consumo de frutas y hortalizas en la población en todas las edades es muy reducido , el cual se consume la mitad de lo indicado por la OMS.EVALUACION NUTRICIONAL Y ORGANOLECTICA DE EXTRACTRO DE 5 FRUTAS A PARTIR DE MANZANA(),FRESA(),PLATANO(),KIWI ()Y PAPAYA()

I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:


1.1.- DESCRIPCION Y FORMULACIONDEL PROBLEMA:

Tanto en Perú, como en otros países, El bajo consumo de frutas y verduras ha sido reconocido como factor de riesgo de las enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer.lamanzana, kiwi, fresa ,papaya y piña son frutas que se consumen domésticamente y en algunos casos industrializados pero no con mucha frecuencia ya que es difícil de consumir 5raciones de fruta al día. Sabiendo que las frutas son fuente de nutrientes esenciales para mantener la buena salud del organismo. Son ricas en vitaminas, antioxidantes, minerales y fibras, y suaporte calórico es, generalmente, más bajo que el del resto de los alimentos. Hablamos de las frutas y verduras que, a pesar de tener una excelente calidad en nuestro país, no están tan presentes...