5S En Almacen

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE CIUDAD JUÁREZ


SEP

CGUT





“IMPLEMENTACIÓN DE 5’S EN ALMACÉN DE INSUMO”



MEMORIA DE ESTADÍA
QUE PRESENTA:
VÍCTOR OCTAVIO LOZOYA MUÑOZ

PARA OBTENER EL TÍTULO DE
TÉCNICO SUPERIOR UNIVERSITARIO EN:
PROCESOS INDUSTRIALES ÁREA MANUFACTURA




CD. JUÁREZ, CHIH.AGOSTO DEL 2012


OFICIO DE AUTORIZACIÓN


































AGRADECIMIENTOS

La presente memoria de estadía es un esfuerzo en el cual, directa o indirectamente,participaron varias personas leyendo, opinando, corrigiendo, teniéndome paciencia, dando ánimo, acompañando en los momentos de crisis y en los momentos de felicidad.

Agradezco a la Universidad Tecnología de Ciudad Juárez por haber confiado en mi persona, y por las oportunidades de enseñanza y por la dirección de este trabajo. Al Mtro. Jesús Manuel Fabela Rivas por los consejos, el apoyo y el ánimoque me brindó. Ala Mtra. Rosa Elba Corona Cortez, por su paciencia ante mi inconsistencia, al Ing. Jesús Vázquez Fernández por la enseñanza de la manufactura esbelta que hoy emprendo en el ámbito laboral y, por último a todos los profesores que me dieron clase a lo largo de la carrera y en especial al Ing. Jesús Gerardo Montes Aguilar a quien conocí en el primer cuatrimestre, gracias a supaciencia en la materia de matemáticas.













ÍNDICE

OFICIO DE AUTORIZACIÓN 2
AGRADECIMIENTOS 3
RESUMEN 7
CAPITULO I: INTRODUCCIÓN 8
1.1 ANTECEDENTES DE LA EMPRESA 8
1.1.1 Visión 8
1.1.2 Misión 8
1.1.3Política de calidad 8
1.1.4 Políticaambiental 9
1.1.5Metas 9
1.1.6 Valores 9
1.1.6.1 Crecimiento 9
1.1.6.2Trabajo en equipo 9
1.1.6.3 Innovación 9
1.1.6.4 Excelencia operativa 10
1.1.6.5 Nuestra gente 10
1.1.6.6 Pasión por servir 10
1.1.6.7 Compromiso Social 10
1.1.7Localización 10
1.1.8 Giro de la empresa 10
1.1.8.1 División desechos sólidos 11
1.1.8.2División alcantarillado 11
1.1.8.3División reciclado 11
1.1.8.4 División desechos orgánicos 12
1.1.8.5 División baños portátiles12
1.2 DEFINICIÓN DEL PROBLEMA 13
1.3 JUSTIFICACIÓN 13
1.4 OBJETIVOS Y METAS 13
1.4.1 Objetivos 13
1.4.2 Metas 14
CAPITULO II: MARCO DE REFERENCIA 15
2.1 METODOLOGÍA 5’S 15
2.1.1 Seiri (Clasificación) 15
2.1.1.1 Separar 16
2.1.1.2 Criterio que se usa para separar lo necesario de lo innecesario 17
2.1.1.3Como separar 17
2.1.1.4Beneficios que trae la aplicación de la primera"S" 18
2.1.2Seiton (Orden) 18
2.1.2.1 Ejemplos de cómo ordenar 19
2.1.2.2 Ayudas visuales para cada objeto de uso común 20
2.1.3Seiso (Limpieza) 20
2.1.3.1 Normas y reglas que se aplican aparte de estar identificadas 21
2.1.3.2Beneficios que trae la tercera “s” 21
2.1.4 Seiketsu (Estandarización) 22
2.1.5 Shitsuke (Mantenimiento de la disciplina) 23
2.2 INVENTARIOS 24
2.2.1Control de inventarios 24
2.3 PUNTO DE REORDEN 24
2.4 ÓRDENES DE COMPRA 24
2.5MÉTODOS DE EVALUACIÓN DE INVENTARIO 25
2.5.1 Primeras entradas primeras salidas 25
2.5.2Ultimas entradas primeras salidas 25
CAPITULO III DESARROLLO 26
3.1 LA PRIMERA “S” SEIRI (SEPARAR Y CLASIFICAR) 26
3.1.1 Separar 26
3.1.2 Que separar en almacén 26
3.1.3 Como separar en almacén 27
3.1.4Beneficios de la 1ra "S" 28
3.2 LA SEGUNDA "S" SEITON (ORDENAR) 28
3.2.1 Como ordenar 28
3.2.2 Ayudas visuales y etiquetado de inventario de almacén 29
3.3 LA TERCERA "S" – SEISO(LIMPIAR) 30
3.3.1 Limpiar 30
3.3.2 Aplicación de identificaciones 31
3.4LA CUARTA “S”: SEIKETSU(ESTANDARIZAR) 32
3.4.1 Aprendizaje 32
3.4.2 Mejora continua 32
3.4.3 Teoría del cambio 32
3.5 LA QUINTA “S”...