5s

Universidad de Panamá
Facultad Administración de Empresas y Contabilidad
Carrera: Lic. En ing. de Operaciones Logística Empresarial
Integrantes:
Emily Cruz 8-896-1372
Yarisely Tulloch 8-890-2176
Rosendo Mordock 8-885-1561
Yesenia Rodríguez 9-737-1061
Grupo
AV21L

INTRODUCCIÓN
 

En la actualidad, las estrategias de las empresas deben estar enfocadas a lograr
La constante actualización y mejoracontinua. Las empresas generan grandes
cantidades de despilfarros en sus procesos productivos (equipos y maquinarias,
insumos y materias primas, trabajo, tiempo, capacidad y conocimiento de los
recursos humanos, etc.) debido a un inadecuado control de éstos y por la
carencia de un método operativo bien definido, implementado y ejecutado. Por
tal motivo el presente proyecto busca la aplicación de la5´s, más que una
herramienta como una filosofía de trabajo vinculada a un hábito de vida.
Se pretende implementar 5´s en un pequeño negocio de pesca y venta de
mariscos específicamente en el área de carga, almacenamiento (en tinas
térmicas) y descarga (clasificación) de estos

 

¿Qué es la Filosofía 5´s?
 
Tal como lo dice Imai (2005) “Las 5´s simbolizan cinco palabras
japonesas que Constituyenel housekeeping”1. Estas cinco palabras
son: Seiri (Clasificar), Seiton(Orden), Seiso (Limpieza), Seiketsu
(Estandarizar) y Shitsuke (Disciplina)
La filosofía cinco "S" es uno de los pilares del modelo industrial que
se aplica en Japón y en la actualidad en empresas occidentales.
“Una falta de la 5´s indica ineficiencia, muda
(desperdicio), baja moral o bajo estado anímico, mala
calidad, altoscostos y una incapacidad para cumplir los
plazos de entrega.

Beneficios de las 5’s

 
Los principales beneficios en la aplicación de las 5´s son:
 
· Ayuda a los empleados a adquirir autodisciplina, asume un interés real se puede
confiar en su adhesión a los estándares.
· Destaca los distintos tipos de despilfarros en el sitio de trabajo, busca eliminar el
desperdicio.
· Reduce el movimientoinnecesario como por ejemplo: caminar.
· Permite identificar visualmente los materiales, refacciones, etc.
· Reduce los accidentes mediante la eliminación de pisos resbalosos, ambientes
sucios, ropa inadecuada y operaciones inseguras
· Mejora la eficiencia en el trabajo y reduce los costos de operación.
· Mejora el estado de ánimo y moral de los empleados al trabajar en ambientes de
trabajo limpio,higiénico, agradable y seguro.

 
 

Definición de las 5´s
 Seiri (Clasificar y desechar lo que no se necesita)
Significa eliminar del área de trabajo todos los
elementos que no sean necesarios para realizar
nuestras actividades, es decir, “diferenciar entre
elementos necesarios e innecesarios y descartar éstos
últimos” es muy común el llenarnos de elementos,
herramientas, cajas con productos,útiles y elementos
personales que nos cuesta trabajo pensar en la
posibilidad de realizar el trabajo sin estos elementos.
Buscamos tener alrededor elementos o componentes
pensando que nos harán falta algún día. Con este
pensamiento creamos verdaderos stocks reducidos y
no existan cosas que molesten, quiten harán falta algún
día.
 

Seiton (Ordenar:
 un lugar para cada cosa y cada cosa en su
lugar)
EnSeiton se busca organizar los elementos que
quedan después de Seiri con la finalidad de agilizar
su búsqueda. Aplicar Seiton en mantenimiento y
talleres tiene que ver con la mejora de la
visualización de los elementos de las máquinas e
instalaciones industriales.
Una vez eliminados los elementos que no son
necesarios, se debe definir el lugar a ubicar
aquellos que necesitamos con frecuencia,identificándolos para así eliminar el tiempo de
búsqueda y facilitar su retorno al sitio una vez
utilizados (es el caso de la herramienta).
 

 Seiso (Limpiar el sitio de
trabajo
y
prevenir
la
suciedad y el desorden)
Seiso significa limpiar el entorno de trabajo,
máquinas, herramientas y todas las áreas en general.
De acuerdo a como se maneja en el TPM5, Seiso
implica que el usuario de la maquina...