6 Acidos Y Bases

INTRODUCCIÓN
En este trabajo vamos hablar cobre los Ácidos y bases como sabemos los ácidos y bases  desempeñan un papel central en la química , ya que, con excepción de las reacciones redox , cada reacción química puede ser clasificada como una reacción ácido-base .Nuestra comprensión de las reacciones químicas como  interacciones ácido-base proviene de una amplia aceptación de la definiciónde Lewis acerca de los ácidos y  bases la cual reemplazo al anterior concepto de Bronsted -Lowry y a la primera definición dada por  el modelo de Arrhenius ..Finalmente , Lewis nos dio la definición más general de ácidos y bases que utilizamos hoy en día. SegúnLewis , ácidos son aceptores de pares de electrones y las bases son donantes de pares de electrones . Por lo tanto, cualquier reacción químicaque se puede representar como un simple intercambio de pares de electrones de valencia para romper y formar enlaces es una reacción ácido- base.La química ácido -base es importante para nosotros en un nivel práctico , así , fuera de las reacciones químicas de laboratorio.. Por ejemplo , las fluctuaciones en el pH , o la concentración de iones de hidrógeno de nuestra sangre se moderan a un niveladecuado a través del uso de amortiguadores.

OBJETIVOS

Reconocer que sustancia que hemos utilizado en el laboratorio si es un acido y una base por medio del papel tornasol

Reconocer el ph de cada sustancia que hemos utilizado en el laboratorio

Hacer siempre caso a las indicaciones de la profesora para que se haga bien el experimento.
FUNDAMENTOS TEÓRICOS:

¿Qué son ácidos y bases?

Los ácidosy bases son dos tipos de sustancias que de una manera sencilla se pueden caracterizar por las propiedades que manifiestan.
Desde hace miles de años se sabe que el vinagre, el jugo de limón y muchos otros alimentos tienen un sabor ácido. Sin embargo, no fue hasta hace unos cuantos cientos de años que se descubrió por qué estas cosas tenían un sabor ácido.
El término ácido, en realidad, provienedel término Latino acere, que quiere decir ácido. Aunque hay muchas diferentes definiciones de los ácidos y las bases, en esta lección introduciremos los fundamentos de la química de los ácidos y las bases. Una reacción ácido-base o reacción de neutralización es una reacción química que ocurre entre un ácido y una base obteniendo como productos una sal y agua. Existen varios conceptos queproporcionan definiciones alternativas para los mecanismos de reacción involucrados en estas reacciones, y su aplicación en problemas en disolución relacionados con ellas.
A pesar de las diferencias en las definiciones, su importancia se pone de manifiesto como los diferentes métodos de análisis cuando se aplica a reacciones ácido-base de especies gaseosas o líquidas, o cuando el carácter ácido o básicopuede ser algo menos evidente. El primero de estos conceptos científicos de ácidos y bases fue proporcionado por el químico francés Antoine Lavoisier, alrededor de 1776.

Una definición más general fue propuesta en 1923 por Johannes Brönsted y Thomas Lowry quienes enunciaron que una sustancia ácida es aquella que puede donar H+, exactamente igual a la definición de Arrhenius; pero a diferencia deéste, definieron a una base como una sustancia que puede aceptar protones.
Una definición más general sobre ácidos y bases fue propuesta por Gilbert Lewis quien describió que un ácido es una sustancia que puede aceptar un par de electrones y una base es aquella que puede donar ese par.





Nota de Seguridad:
NO PRUEBES ningún ácido o base a no ser que tengas la absoluta certeza de que es inocuo.Algunos ácidos pueden producir quemaduras muy graves. Es peligroso incluso comprobar el tacto jabonoso de algunas bases. Pueden producir quemaduras.
Ácidos
Bases
Tienen sabor agrio (limón, vinagre, etc).
Tiene sabor cáustico o amargo (a lejía)
En disolución acuosa enrojecen la tintura o papel de tornasol
En disolución acuosa azulean el papel o tintura de tornasol
Decoloran la fenolftaleína...