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Taller
Elaboración de
Procedimientos Operativos
Q.F. Alfredo A. Castillo Calle
DAFAF – Farmacia y Bioquímica –
UNMSM
U.N.M.S.M.

¿Qué
Q é es un procedimiento?
di i t ?
• Los Procedimientos Operativos son
documentos que recogen la interrelación en
el tiempo que existen entre diferentes
d
departamentos,
t
t
normalizando
li d
l
los
procedimientos de actuación y evitando las
indefiniciones eimprovisaciones que
pueden p
p
producir p
problemas o deficiencias
en la realización del trabajo.

¿Qué
Q é es un procedimiento?
di i t ?
• Los Procedimientos Operativos son
complementarios del Manual de Calidad y
describen con detalle cómo, quién,
cuándo,
á d dónde,
dó d se realizan
li
l actividades
las
ti id d
definidas en el Manual de Calidad.
• El Manual de Calidad debe hacer
referencia a losProcedimientos.
Procedimientos

¿Qué
Q é es un procedimiento?
di i t ?
Los procedimientos aseguran:
1 Que
1.
Q las
l actividades
ti id d se realizan
li
d una
de
forma independiente de la persona
responsable de llevarlas a cabo.
2 Que se realizan de una forma ordenada y
2.
sin improvisaciones.
3 Que
3.
Q conducen
d
all objetivo
bj i cubierto
bi
por ell
procedimiento.

¿Qué son las instrucciones de
¿Qtrabajo?
• Las instrucciones de trabajo son
documentos que recogen cómo deben
desarrollarse cada una de las tareas
i di d en los
indicadas
l procedimientos.
di i t
• A diferencia de los Procedimientos
Operativos, las instrucciones únicamente
afectan a una unidad funcional

¿Cuáles son las ventajas de redactarlos
físicamente independiente?
• Facilita la comprensión de los
procedimientosoperativos,
operativos evitando la
redacción de procedimientos demasiado
extensos
t
que pudieran
di
entorpecer
t
l
la
comprensión del documento.

¿Cuáles son las ventajas de redactarlos
físicamente independiente?
• Facilita la gestión de la documentación,
reduciendo el número de documentos a
editar. En efecto, si fuere necesario realizar
algún
l ú
cambio
bi
que afectase
f t
a una
instrucción existente,bastaría con emitir
una nueva revisión de la Instrucción, sin
procedimiento como
tener qque modificar el p
tal.

¿Cuáles son las ventajas de redactarlos
físicamente independiente?
Si no existiere la Instrucción de forma
separada del Procedimiento,
Procedimiento por más
pequeño que fuese el cambio a realizar, se
d b í de
debería
d emitir
iti una nueva revisión
i ió del
d l
procedimiento completo, contodo el
problema que ello acarrea, para la
administración de la documentación del
sistema.

¿Quién debe redactar los
¿Q
procedimientos?
• En la redacción de la documentación del
Sistema de Calidad se debe buscar la
implicación de todo el personal de la
organización.
• De esta forma, se conseguirá un sentido de
pertenencia de todos los empleados hacia
el Sistema de Calidad y lograremos que elsistema sea más eficaz al ser elaborado en
base a mayor información.

¿Quién debe redactar los
¿Q
procedimientos?
• Los procedimientos deben ser redactados
por las personas implicadas en el desarrollo
de los procesos, pues serán quienes
mejores
j
conozcan las
l tareas
t
que día
dí a día
dí
se llevan a cabo para el cumplimiento de
los objetivos.

¿Quién debe redactar los
¿Q
procedimientos?
• Elgestor de la calidad debe liderar la
redacción de la documentación del Sistema
de
Calidad,
identificando
que
procedimientos
di i t e instrucciones
i t
i
d b ser
deben
redactados, la persona responsable de la
redacción y el plazo asignado para ello.

¿Quién debe redactar los
¿Q
procedimientos?
• Los procedimientos operativos hacen
referencia a la organización de los procesos
y en su redacción debencolaborar los
mandos
d
i t
intermedios
di
(j f
(jefes
d
de
á
área,
responsables de departamentos) o equipos
interdepartamentales.
• En la redacción de las instrucciones de
trabajo colabora el personal de base.

Fases en la elaboración de
procedimientos
1. Fase de Elaboración del borrador: el
gestor de la calidad junto con las
personas designadas para la elaboración
d procedimiento,
de
di i t...