6 PrestaSer DocAso GestionInteLocal INSTRUCTIVO VALORACION PERSONAS CON DISCAPACIDA Jun2012

PROCESO DE PRESTACION DE LOS SERVICIOS SOCIALES
ETAPA PARA PRESTAR SERVICIOS SOCIALES INTEGRALES
PROCEDIMIENTO DEL SISTEMA DE VIGILANCIA NUTRICIONAL

Código: I-PS-SVSN-001
Versión: 0
Fecha: 27-MAR-12

INSTRUCTIVO PARA LA TOMA Y REGISTRO DE
MEDIDAS ANTROPOMETRICAS DE LOS
ADULTOS Y LAS ADULTAS CON
DISCAPACIDAD Y DIFICULTAD PARA ASUMIR
LA BIPEDESTACIÓN.

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1. Objetivo. Describir lospasos a seguir para realizar la toma y registro de medidas
antropométricas de los adultos y las adultas con discapacidad atendidas en los servicios
sociales de la Secretaria Distrital de Integración Social, a quienes se les dificultad asumir
postura erecta o bipedestación.
2. Marco conceptual.
La OMS recomienda la utilización de la antropometría como un método sencillo aplicable a todo
el mundo através de técnicas específicas descritas por diversos autores. No obstante, para la
toma de mediciones antropométricas indispensables se requiere adoptar posiciones
antropométricas que para el caso de las personas con discapacidad no siempre son factibles.
Debido a esto, el nutricionista opta muchas veces por emplear únicamente mediciones
deseables, sin disponer de los datos básicos como lo son, elpeso y la talla, para la
valoración, seguimiento y posterior cálculo de los requerimientos nutricionales del individuo.
En otros casos, se hace uso de formulas matemáticas que arrojan resultados diferentes una de
la otra, lo cual no permite la estandarización o unificación de criterios sobre el estado
nutricional de una persona con discapacidad.
La valoración del estado nutricional supone lacombinación de métodos que implican
mediciones antropométricas, exploración física, la evaluación de antecedentes médicos,
farmacológicos y alimentarios, así como datos bioquímicos. En este contexto, el presente
instructivo busca orientar el empleo de la antropometría en adultos y adultas con discapacidad
para quienes no puedan asumir bipedestación (posición de pie) o posición antropométrica deacuerdo a lo descrito en la literatura.
Glosario
ALTURA DE RODILLA. Es la distancia entre el epicóndilo externo del fémur hasta el borde
inferior externo del pie.
ADIPOMETRO / PLICOMETRO/ CALIBRADOR DE PLIEGUES CUTANEOS. Se utiliza para
medir el panículo adiposo. Ejerce una presión constante de 10g/mm2
BALANZA O PESA PERSONAS (BASCULA): Instrumento empleado para realizar la toma del
peso en la poblaciónmayor de dos años.
BIDEPESTACION: Posición en pie
CALIBRAR: Revisar la exactitud de un instrumento de medición y ajustarlo si es necesario y si
es posible.

Cra. 7 No. 32-16 Ciudadela San Martín Teléfono 327 97 97 www.integracionsocial.gov.co Información Línea 195

F-I-003

PROCESO DE PRESTACION DE LOS SERVICIOS SOCIALES
ETAPA PARA PRESTAR SERVICIOS SOCIALES INTEGRALES
PROCEDIMIENTO DEL SISTEMADE VIGILANCIA NUTRICIONAL

Código: I-PS-SVSN-001
Versión: 0
Fecha: 27-MAR-12

INSTRUCTIVO PARA LA TOMA Y REGISTRO DE
MEDIDAS ANTROPOMETRICAS DE LOS
ADULTOS Y LAS ADULTAS CON
DISCAPACIDAD Y DIFICULTAD PARA ASUMIR
LA BIPEDESTACIÓN.

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CINTA MÉTRICA: Instrumento de medida para diámetros y circunferencias, con características
flexibles no elásticas, aforada en centímetros y sensibilidadde 1 mm.
CIRCUNFERENCIA DEL BRAZO: medida del diámetro del brazo tomado en el punto medio
entre el acromion y el olecranon.
CIRCUNFERENCIA DE LA PANTORRILA. Máximo perímetro de la pierna.
DISCAPACIDAD. Entendida como el resultado de una relación dinámica de la persona
con los entornos políticos, sociales, económicos, ambientales y culturales donde
encuentra limitaciones o barreras para sudesempeño y participación en las actividades
de la vida diaria en estos entornos.
DISCAPACIDAD COGNITIVA. Alteración en las funciones mentales o estructuras del sistema
nervioso, que limitan al individuo principalmente en la ejecución de actividades de aprendizaje y
aplicación del conocimiento.
DISCAPACIDAD MENTAL. Alteración en las funciones mentales o estructuras del sistema
nervioso, que perturban...