69503958 La Estructura De La Madera

La estructura de la madera
Duramen
Parte de la madera localizada en la zona central del tronco. Representa la parte más
antigua del árbol, tiende a ser de color oscuro y de mayor durabilidad natural.
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Madera utilizada para la construcción de jaranas y otros instrumentos de son
jarocho tales como la leona y el mosquito. El ámbar de la madera es precioso.
Madera madura. Albura modificada porcambios físicos y químicos

Es la madera dura que constituye la columna del árbol. Es la antigua albura que se ha
lignificado (células muertas).

Albura
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Parte joven de la madera, corresponde a los últimos ciclos de crecimiento del
árbol, suele ser de un color más claro.

Proceso de la madera
La formación de la nueva madera en el tronco del árbol se lleva a cabo por una capa de
célulasdenominadas cambium, que está situada entre la corteza interna y la albura.
En la madera de más reciente formación (albura) tienen lugar dos importantes
funciones: la conducción de la savia (desde la raíz a las hojas) y el almacenamiento.
Desde el punto de vista industrial, los materiales que interesan son el duramen y la
albura, que adquieren el mismo color tras talar y dejar secar el árbol.
Luego elduramen y la albura se procesan mediante aplanadoras y lijas industriales hasta
llegar al producto (tablas en sí), también lápices, bates y mesas entre otros. La calidad
de la dureza depende del mercado hacia donde va dirigido, de acuerdo al costo.

La composición de la madera
En composición media se compone de un 50% de carbono (C), un 42% de oxígeno (O),
un 6% de hidrógeno (H) y el 2% de resto denitrógeno (N) y otros elementos.
Los componentes principales de la madera son la celulosa, un polisacárido que
constituye alrededor de la mitad del material total, la lignina (aproximadamente un
25%), que es un polímero resultante de la unión de varios ácidos y alcoholes
fenilpropílicos y que proporciona dureza y protección, y la hemicelulosa (alrededor de
un 25%) cuya función es actuar comounión de las fibras. Existen otros componentes
minoritarios como resinas, ceras, grasas y otras sustancias.

Celulosa
Es un polisacárido estructural formado por glucosa que forma parte de la pared de las
células vegetales. Su fórmula empírica es (C6H10O5)n, con el valor mínimo de n = 200.
Sus funciones son las de servir de aguante a la planta y la de darle una protección
vegetal. Es muy resistente alos agentes químicos, insoluble en casi todos los
disolventes y además inalterable al aire seco, su temperatura de astillado a presión de un
bar son aproximadamente unos 232,2 °C.
Función de la celulosa

Enlaces de hidrógeno entre cadenas contiguas de celulosa.
La celulosa es un polisacárido estructural en las plantas ya que forma parte de los
tejidos de sostén. La pared de una célula vegetaljoven contiene aproximadamente un
40% de celulosa; la madera un 50 %, mientras que el ejemplo más puro de celulosa es el
algodón con un porcentaje mayor al 90%.
A pesar de que está formada por glucosas, los animales no pueden utilizar la celulosa
como fuente de energía, ya que no cuentan con la enzima necesaria para romper los
enlaces β-1,4-glucosídicos; sin embargo, es importante incluirla en ladieta humana
(fibra dietética) porque al mezclarse con las heces, facilita la digestión y defecación, así
como previene los malos gases.
En el intestino de los rumiantes, de otros herbívoros y de termitas, existen
microorganismos, muchos metanógenos, que poseen una enzima llamada celulasa que
rompe el enlace β-1,4-glucosídico y al hidrolizarse la molécula de celulosa quedan
disponibles las glucosascomo fuente de energía.
Hay microorganismos (bacterias y hongos) que viven libres y también son capaces de
hidrolizar la celulosa. Tienen una gran importancia ecológica, pues reciclan materiales
celulósicos como papel, cartón y madera. De entre ellos, es de destacar el hongo
Trichoderma reesei, capaz de producir cuatro tipos de celulasas: las 1,4-β-Dglucancelobiohirolasas CBH i y CBH II y las...