7 Prácticas De Laboratorio De Química

OPERACIONS BÀSIQUES DE LABORATORI QU0909 GRAU EN QUÍMICA

Curs 2011-2012 (Quadern de l’estudiantat)

Operacions Bàsiques de Laboratori. QU0909

Curs 2011/2012

INDEX

1.- Introducció: criteris d’avaluació 2.- Seguretat al laboratori 2.1. Normes de seguretat al laboratori 2.2. L’equipament de seguretat 2.3. Pictogrames de perillositat 3.- Ús de material volumètric de laboratori 4.-Neteja del material de laboratori 5.- Quadern de laboratori

3 4 5 5 7 8 9 9

- Guions de pràctiques Pràctica 1. Determinació de la composició d’una mescla de NaHCO3 i Na2CO3. Elaboració del quadern de laboratori Pràctica 2. Reaccions en tub d’assaig Pràctica 3. Recuperació de residus amb alt contingut d’alumini Pràctica 4. Determinació de l’acidesa d’un vinagre Pràctica 5. Síntesi del’acetanilida Pràctica 6. Extracció de la cafeïna d’una beguda de cola Pràctica 7. Separació de mescles líquides per destil·lació

11

13 21 29 37 43 51 59

-2-

Operacions Bàsiques de Laboratori. QU0909

Curs 2011/2012

1.- Introducció: Criteris d’avaluació
La descripció i justificació de l’assignatura estan contingudes a la fitxa corresponent. El present document recull aspectes complementaris.Tot seguit exposem els criteris d’avaluació. L’avaluació de l’assignatura quedarà dividida en TRES parts. Totes són d’assistència obligada 1. LABORATORI Aquest apartat tindrà una valoració del 50% sobre el total de la nota de l’assignatura. Dins el treball de laboratori avaluarem els apartats següents: a) quadern de laboratori i actitud personal: 15% b) qüestions prèvies de cada pràctica: 15% c)prova pràctica final: 20% (prova excloent) 2. PROVES ESCRITES (prova excloent) Aquest apartat tindrà una valoració del 40% sobre el total de la nota de l’assignatura. Per tal d’aprovar l’assignatura serà obligatori obtenir una nota mínima de 5 sobre 10. En aquesta prova escrita l’alumne ha de tenir destresa en: a) la resolució de problemes numèrics, buscant una solució lògica i científica. b) laresolució de qüestions, utilitzant el lèxic apropiat a l’assignatura. c) el coneixement del material de laboratori i la seua utilització per a desenvolupar un procés químic d’anàlisi. 3. PARTICIPACIÓ EN TUTORIES Aquest apartat tindrà una valoració del 10%. A les tutories resoldrem els dubtes derivats de la preparació de la pràctica (lectura del guió i resposta de les qüestions prèvies) per part del’estudiantat. L’estudiantat confeccionarà l’esquema de la pràctica i l’exposarà a la pissarra, amb el fonament, davant la resta de companys. Aspectes que es valoren al laboratori El professorat tindrà en compte una sèrie d'actuacions per tal de valorar l'actitud de l'alumne. Així, es valorarà: a) que l'alumnat es presente a les sessions amb tot el material necessari i la pràctica preparada: amb elguió llegit i les qüestions prèvies resoltes. b) que respecte les normes bàsiques de seguretat al laboratori.

-3-

Operacions Bàsiques de Laboratori. QU0909

Curs 2011/2012

c) que presente una actitud cívica front als companys i el professorat. d) Que respecte el material del laboratori. e) Que seguisca totes les pautes per tal de vessar els residus que s'originen al laboratori. f) Queseguisca ordenadament les pautes que té anotades al diagrama del flux de la pràctica i que, conseqüentment, obtinga un resultat acceptable.

2.- Seguretat al laboratori
Un laboratori de química és sempre un lloc potencialment perillós, on de forma habitual s’utilitzen substàncies tòxiques i corrosives. Però, quan l’estudiantat té respecte als materials que està manipulant, utilitza les tècniquescorrectes i observa les normes de seguretat, el treball és totalment segur i sense incidents. Una forma d’evitar accidents és preparar la realització dels experiments amb el màxim detall possible, i tindre un banc de treball net i ordenat. La planificació del treball no sols evita els accidents sinó que permet un treball més ràpid i sense complicacions. D’altra banda, està prohibit...