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EVALUACIÓN DE TRES NIVELES DE INCLUSIÓN DE MORERA
(Morus alba) EN ALIMENTO PARA POLLOS DE ENGORDE
EVALUATION OF THREE LEVELS OF MULBERRY INCLUSION
(Morus alba) IN FOOD FOR CHICKENS
MARY LUZ CASAMACHIN F1, DIEGO ORTIZ1, FREDY J. LÓPEZ2

PALABRAS CLAVES:

RESUMEN

Morera, dieta no convencional, pollos de engorde, presupuesto parcial.

La alimentación es un factor determinante en una explotaciónavícola, por
ello cobra importancia buscar alternativas que representen una disminución de los costos de producción sin desatender la necesidad de satisfacer
los requerimientos nutricionales de los animales. Se llevo a cabo un ensayo
con el objetivo de evaluar tres niveles de inclusión de morera (Morus alba)
en alimentación para pollos de engorde en cuanto a su comportamiento
productivo, a través dela ganancia de peso, conversión alimenticia, mortalidad y relación costo beneficio de las dietas implementadas utilizando la
metodología de presupuestos parciales. Para ello se empleo un diseño completamente al azar, con cuatro tratamientos, cinco repeticiones por tratamiento y cada repetición con 5 pollos machos de la línea Ross. Los tratamientos fueron los siguientes: T0: 100% de concentradocomercial, T1:
dieta no convencional con 5% de inclusión de harina de morera, T2: dieta
no convencional con 10% de inclusión de harina de morera y T3: dieta no
convencional con 15% de inclusión de harina de morera. Con los datos
experimentales obtenidos se efectuó un análisis de varianza y prueba de
comparación múltiple de duncan. Los resultados demuestran que no existieron diferencias estadísticasentre el tratamiento 0 y 1 para la variable
ganancia de peso, contrario a la conversión alimenticia, donde todos los
tratamientos fueron diferentes, siendo el tratamiento 0 el mejor. En cuanto
a costos, resulta ventajosa la adición de un 5% de harina de hojas de morera, ya que la relación costo beneficio muestra datos positivos.

KEYWORDS:
Mulberry, non conventional diet,
chickens, partial budget.____________
Recibido para evaluación: Marzo 1 de 2007. Aprobado para publicación: Mayo 14 de 2007
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Estudiantes Programa Agrozootecnia-Universidad del Cauca
M.V.Z.; M.Sc. Fredy Javier López Molina. Profesor Asociado. Universidad del Cauca

Correspondencia: Fredy López, e-mail: fjlopez@unicauca.edu.co

Facultad de Ciencias Agropecuarias
Vol 5 No. 2 Agosto 2007

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ABSTRACT
The feeding is adecisive factor in a poultry exploitation, for it charges it importance to look for alternative that
represent a decrease of the production costs without disregarding the necessity to satisfy the nutritional requirements
of the animals.You carries out a rehearsal with the objective of evaluating three levels of mulberry inclusion (Morus
alba) in feeding for chickens of it puts on weight as forproductive behavior through the gain of weight, nutritious
conversion, mortality and relationship cost benefit of the diets implemented through the methodology of partial
budgets. For it you employment a design totally at random, with four treatments, five repetitions for treatment and each
repetition with 5 male chickens of the line Ross. The treatments are the following ones: T0: 100% ofconcentrated
commercial, T1: non conventional diet with 5% of inclusion of mulberry flour, T2: non conventional diet with 10% of
inclusion of mulberry flour and T3: non conventional diet with 15% of inclusion of mulberry flour. With the obtained
experimental data it was made a variance analysis and test of comparison multiple duncan. The results demonstrate
that statistical differences between treatment 0 and1 for the variable gain of weight did not exist, in opposition to the
nutritional conversion, where all the treatments were different, being treatment 0 the best one. As far as costs, the
addition is advantageous from a 5% of flour of morera leaves, since the relation cost benefit shows positive data.

INTRODUCCIÓN

METODOLOGÍA

En el marco de las políticas actuales de globalización, se
hace...