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CENTRO ESCOLAR ZAMÁ
PRIMARIA PARTICULAR INCORPORADA

TALLER DE CIENCIAS

“Introducción a la porcicultura”
NIVEL PRIMARIA
PROFESOR: Salvador Patiño Fernández.
NOMBRE
ALUMNO:__________________________________________________________________
GRADO:___________________________
No. DE PRÁCTICA: 6

2º BIMESTRE

GRUPO:_______________________________
FECHA: 1/Diciembre/15 CALIF:_______OBJETIVO:
Conocer aspectos relevantes de los cerdos.
INTRODUCCIÓN:
Su domesticación se inició en el Oriente hace unos 13.000 años, aunque se produjo un proceso
paralelo e independiente dedomesticación en China. Los datos procedentes de los estudios de
ADN sobre restos óseos de cerdos neolíticos europeos indican que los primeros cerdos
domésticos llegaron a Europa desde el Oriente.Aun así, parece que, también se produjeron en
Europa procesos de domesticación de jabalíes salvajes. Los registros históricos indican que los
cerdos domésticos asiáticos fueron introducidos enEuropa durante los siglos XVIII y XIX,
mezclándose con las razas europeas.
Los cerdos actuales pertenecen al género Sus que comprende a los cerdos célticos (Sus scrofa)
provenientes deljabalí europeo, los asiáticos (Sus vittatus) y los cerdos ibéricos (Sus
mediterraneus) de origen africano e introducidos en todas las regiones del sur de Europa. Estos
últimos fueron introducidos aAmérica en el segundo viaje de Cristóbal Colón, en 1493; las
conquistas españolas y portuguesas poblaron el resto del continente. Los cerdos ibéricos y los
criollos americanos se encuentranhistóricamente vinculados entre sí, las diferencias
morfológicas son producto de más de 500 años de adaptación y de la introducción de otros
genotipos.

MATERIAL: No requerido.
1 Estetoscopio.1 Termómetro.
Cuaderno y colores.
PROCEDIMIENTO:
En granja.
Observar la toma de constantes fisiológicas en los cerdos y escuchar el corazón con el uso del
estetoscopio.
OBSERVACIONES: