70 IDEAS BRILLANTES DE MARKETING DE VINO

60 60
60

70 ideas brillantes de marketing
60 vino
de

70
70

Informe Sectorial 2007

70

70

70

70

.
ww
w

da

in
tav

.c

om

70
70

70

70

Datavin – Marketing de vino

DataVin
Marketing de vino

DataVin
Marketing de vino

Contenidos

1

Introducción ¿Innovar?

2

¿Por qué innovar? Los datos hablan solos
•
•
•
•
•
•

3Mercado que decrece
Saturación de referencias: alimentación – horeca
¿Por qué innovar en diseño?
¿Por qué innovar en publicidad?
¿Por qué innovar para ser memorable?
Para innovar hay que investigar.

70 ejemplos brillantes de
innovación

DataVin
Marketing de vino

Introducción: ¿innovar?
¿Innovar?
Mostramos en las
siguientes páginas una
reflexión sobre la
innovación en el vino, aqué nos referimos
cuando hablamos de
innovación y en qué
áreas se puede
considerar la innovación.

DataVin
Marketing de vino

¿Innovación y vino?
Cualquier persona que conozca la evolución de los precios de los vinos Grand Cru de Burdeos en los últimos años puede pensar que
hablar de innovación en el mundo del vino es, sencillamente, un sin sentido:
¿Por qué innovar en un mercado cuandoun producto tradicional alcanza precios record en el mercado internacional? Los
consumidores de alta gama buscan tradición y no innovación.
La respuesta es sin embargo sencilla: el mercado de los vinos ‘de lujo’ es importante en términos financieros, pero minúsculo en
volumen.
¿Qué hacen el resto de los productores, cómo consiguen abrir nuevos mercados, ampliar su cuota allí donde lacompetencia es
enorme, o frenar el descenso del consumo en los mercados tradicionales?
En los mercados no productores o mercados en expansión como Estados Unidos, la competencia en los segmentos de precios medios
y bajos es feroz, y son las bodegas más atrevidas e innovadoras las que se llevan la mayor parte del pastel.
Por el contrario, en los mercados “de siempre” (como el nuestro), nos parece quelas marcas tradicionales tienen asegurada su cuota
de mercado y que no queda casi espacio para nuevas marcas y nuevos conceptos. Parece que los consumidores buscan tradición y no
innovación … Pero no es así, porque de otra forma los grandes países consumidores de vino como España o Francia no verían caer
estrepitosamente su consumo per cápita.
Los consumidores del viejo mundo también serenuevan, la cuota de las grandes marcas no es tan hermética como pueda parecer. A
los consumidores les gusta cambiar (sólo el 19% es fiel a una marca). Si no lo hacen más a menudo es porque no logramos seducirles
con nuevas y atractivas imágenes, porque nuestros productos no responden adecuadamente a los valores de consumo que buscan, o
porque no tienen la suficiente educación sobre el producto paradejarse seducir por nuevas propuestas.
Innovar en el sector del vino no es sólo necesario, es fundamental.
Es lo que necesitamos para ganar posiciones en el lineal, para que los consumidores nos recuerden y nos busquen. Es también lo que
necesita el sector en su conjunto para competir en mercados extranjeros donde se lanzan nuevas propuestas con mucha frecuencia.
Es, por último, una necesidadpara evitar ver caer el mercado nacional.

DataVin
Marketing de vino

¿Por qué innovar?

Por si quedan dudas:
Mostramos en las siguientes
páginas datos del mercado y
opiniones y comportamientos
del consumidor extraídos de
nuestros estudios que nos
demuestran, sin lugar a
dudas, que la innovación no
es una opción… es una
necesidad.

DataVin
Marketing de vino

Para innovar hayque investigar
Para poder innovar en el marketing de nuestros vinos, tenemos que conocer al consumidor. Eso nos
ayudará a saber qué puede funcionar y qué no.
Por muy buena que sea una idea, tenemos que lograr presentarla en forma que a los consumidores les
resulte atractiva y que conecte con sus intereses y con sus valores de consumo. Para adaptarnos a ellos,
primero tenemos que conocerlos...