71521746 Eugenol Lab Quimica O
Páginas: 7 (1561 palabras)
Publicado: 29 de agosto de 2015
Universidad Andrés Bello
Departamento De Ciencias Químicas.
Laboratorio de Química Orgánica.
Profesor: Sebastián Figueroa Duarte
Ayudante:Miguel Armando Ponce Vargas
Laboratorio química orgánica
Practico N°3
Eugenol en los clavos de olor
Integrantes:
Fernanda Arredondo07 de octubre 2011
Objetivos
El fin de este trabajo práctico es la extracción de eugenol de un clavo de olor mediante destilación por arrastre de vapor, seguido de reacciones químicas y decantación.
Introducción
El clavo de olor son botones secos del árbol del clavo, estos botones son my utilizaos en la cocina y en la medicina natural por suspropiedades analgésicas. Estas propiedades vienen del aceite esencial del clavo de olor: Eugenol.
El eugenol (C10H12O2) es un liquido oleoso de color amarillo, no es soluble en agua pero si en solventes orgánicos. Es muy utilizado en la odontología ya que en bajas concentraciones inhibe la actividad nerviosa, actuando como anestesia local, pero en grandes concentraciones la conducción nerviosa esbloqueada irreversiblemente teniendo así un efecto neurotóxico.
La destilación es un proceso que consiste en separar distintos componentes líquidos, sólidos disueltos en líquidos o gases licuados de una mezcla, mediante evaporización y condensación. Este método trabaja con los diferentes puntos de ebullición de cada sustancia. Hay distintos métodos de destilación, en este caso tenemos unasustancia orgánica con elevado punto de ebullición, del cual se extraerá su aceite esencial. La destilación por arrastre de vapor consiste en calentar la sustancia en presencia de agua, al ser insolubles entre ellas, no se verán afectadas por la presencia del otro Esta técnica es muy utilizada para la destilación de aceites, al ser estos muy volátiles son fácilmente arrastrados por el vapor de agua ycondensados al salir por el refrigerante. Para obtener un eugenol puro, no sirve solo destilarlo, también se deben llevar a cabo distintas reacciones químicas, puesto que este destilado no solo contiene eugenol ,sino también, contiene cariofileno y otros terpenos los cuales deben ser elminados.
Desarrollo experimental
Materiales:
Clavos de olor ~ 11g
Agua destilada
Matraz defondo redondo (balón)
Soporte universal
Cabezal
Manto calefactor
Refrigerante
Largadera (codo)
Matraz Erlenmeyer
Manguera
Embudo de decantación
CH2Cl2
KOH 5%
HCL 5%
Na2SO4 anhidro
Papel filtro
Pinzas
Núcleos de ebullición
Rotavapor
Balanza analítica
Libreta de notas
Termómetro
Embudo
Procedimiento
Importante: Anotar todos los resultados en una libreta de notas.
Masar en una balanzaanalítica el contenedor vacío en el cual se va a colocar los clavos de olor y tarear, agregar los clavos de olor y determinar la masa de estos. Vaciar los clavos de olor en un matraz de fondo redondo de 250ml y agregar 100mL de agua destilada y tres núcleos de ebullición, conectar el balón al soporte universal sobre el manto calefactor procurando que este no quede en contacto directo con el manto.Sobre el balón ajustar el cabezal al cual se le une, por el extremo superior un termómetro y por la salida de la mitad el refrigerante sujeto por otro soporte universal, en el otro extremo conectar el codo (largadera) y bajo este un matraz Erlenmeyer de 250mL. En el refrigerante el tubo por donde entra agua es cercano al matraz Erlenmeyer y está mirando hacia abajo y el tubo por donde sale el aguaestá en la parte superior del otro extremo del refrigerante. Teniendo la conexión lista, es recomendable dar el agua sin que el manto caliente aún para sacar las burbujas y procurar que todas las uniones sean estables. Una vez hecho esto, conectar el manto a 100°C.
En el matraz Erlenmeyer caerá un destilado, una vez que deje de caer gotas de aceite por la columna de refrigeración se para el...
Departamento De Ciencias Químicas.
Laboratorio de Química Orgánica.
Profesor: Sebastián Figueroa Duarte
Ayudante:Miguel Armando Ponce Vargas
Laboratorio química orgánica
Practico N°3
Eugenol en los clavos de olor
Integrantes:
Fernanda Arredondo07 de octubre 2011
Objetivos
El fin de este trabajo práctico es la extracción de eugenol de un clavo de olor mediante destilación por arrastre de vapor, seguido de reacciones químicas y decantación.
Introducción
El clavo de olor son botones secos del árbol del clavo, estos botones son my utilizaos en la cocina y en la medicina natural por suspropiedades analgésicas. Estas propiedades vienen del aceite esencial del clavo de olor: Eugenol.
El eugenol (C10H12O2) es un liquido oleoso de color amarillo, no es soluble en agua pero si en solventes orgánicos. Es muy utilizado en la odontología ya que en bajas concentraciones inhibe la actividad nerviosa, actuando como anestesia local, pero en grandes concentraciones la conducción nerviosa esbloqueada irreversiblemente teniendo así un efecto neurotóxico.
La destilación es un proceso que consiste en separar distintos componentes líquidos, sólidos disueltos en líquidos o gases licuados de una mezcla, mediante evaporización y condensación. Este método trabaja con los diferentes puntos de ebullición de cada sustancia. Hay distintos métodos de destilación, en este caso tenemos unasustancia orgánica con elevado punto de ebullición, del cual se extraerá su aceite esencial. La destilación por arrastre de vapor consiste en calentar la sustancia en presencia de agua, al ser insolubles entre ellas, no se verán afectadas por la presencia del otro Esta técnica es muy utilizada para la destilación de aceites, al ser estos muy volátiles son fácilmente arrastrados por el vapor de agua ycondensados al salir por el refrigerante. Para obtener un eugenol puro, no sirve solo destilarlo, también se deben llevar a cabo distintas reacciones químicas, puesto que este destilado no solo contiene eugenol ,sino también, contiene cariofileno y otros terpenos los cuales deben ser elminados.
Desarrollo experimental
Materiales:
Clavos de olor ~ 11g
Agua destilada
Matraz defondo redondo (balón)
Soporte universal
Cabezal
Manto calefactor
Refrigerante
Largadera (codo)
Matraz Erlenmeyer
Manguera
Embudo de decantación
CH2Cl2
KOH 5%
HCL 5%
Na2SO4 anhidro
Papel filtro
Pinzas
Núcleos de ebullición
Rotavapor
Balanza analítica
Libreta de notas
Termómetro
Embudo
Procedimiento
Importante: Anotar todos los resultados en una libreta de notas.
Masar en una balanzaanalítica el contenedor vacío en el cual se va a colocar los clavos de olor y tarear, agregar los clavos de olor y determinar la masa de estos. Vaciar los clavos de olor en un matraz de fondo redondo de 250ml y agregar 100mL de agua destilada y tres núcleos de ebullición, conectar el balón al soporte universal sobre el manto calefactor procurando que este no quede en contacto directo con el manto.Sobre el balón ajustar el cabezal al cual se le une, por el extremo superior un termómetro y por la salida de la mitad el refrigerante sujeto por otro soporte universal, en el otro extremo conectar el codo (largadera) y bajo este un matraz Erlenmeyer de 250mL. En el refrigerante el tubo por donde entra agua es cercano al matraz Erlenmeyer y está mirando hacia abajo y el tubo por donde sale el aguaestá en la parte superior del otro extremo del refrigerante. Teniendo la conexión lista, es recomendable dar el agua sin que el manto caliente aún para sacar las burbujas y procurar que todas las uniones sean estables. Una vez hecho esto, conectar el manto a 100°C.
En el matraz Erlenmeyer caerá un destilado, una vez que deje de caer gotas de aceite por la columna de refrigeración se para el...
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