79 El Saber Y Los Sentidos 1

E L

S A B E R

Y

L O S

S E N T I D O S

Autor: ELIEZER BRAUN

http://bibliotecadigital.ilce.edu.mx/sites/ciencia/menu.htm

Compilación y armado: Sergio Pellizza
dto. Apoyatura Académica I.S.E.S.

COMITÉ DE SELECCIÓN
EDICIONES
I. INTRODUCCIÓN
II. ¿PARA QUÉ SIRVEN LOS SENTIDOS?
III. LA CLASIFICACIÓN DE LOS SENTIDOS
IV. LA VISTA
V. EL OÍDO
VI. EL TACTO
VII. EL OLFATO
VIII.EL GUSTO
IX. EL SEXTOSENTIDO Y OTROS MÁS
X.PERCEPCIÓN ESPACIAL
XI. PERCEPCIÓN DEL MOVIMIENTO
XII. PERSISTENCIA DE LA VISIÓN
XIII. LAS SENSACIONES CINÉTICAS
XIV. SENSACIONES, ESTÁTICAS Y DINÁMICAS
XV. SENSACIONES INTERNAS
XVI. ALGUNAS CONSIDERACIONES EN RELACIÓN
...CON LA EVOLUCIÓN
CONTRAPORTADA

C O M I T É

D E

Dr. Antonio Alonso
Dr. Gerardo Cabañas
Dr. Juan Ramón de la Fuente
Dr. Jorge Flores Valdés
Dr. LeopoldoGarcía-Colín Scherer
Dr. Tomás Garza
Dr. Gonzalo Halffter
Dr. Raúl Herrera
Dr. Jaime Martuscelli
Dr. Héctor Nava Jaimes
Dr. Manuel Peimbert
Dr. Juan José Rivaud
Dr. Julio Rubio Oca
Dr. José Sarukhán
Dr. Guillermo Soberón
Coordinadora:

S E L E C C I Ó N

María del Carmen Farías
La Ciencia para Todos es proyecto y propiedad del Fondo de
Cultura Económica, al que pertenecen también sus
derechos. Sepublica con los auspicios de la Secretaría de
Educación Pública y del Consejo Nacional de Ciencia y
Tecnología.
D.R. © 1988 FONDO DE CULTURA ECONÓMICA, S. A. DE C. V.
D.R. © 1997 FONDO DE CULTURA ECONÓMICA
Carretera Picacho-Ajusco 227, 14200 México, D.F.
ISBN 968-16-5259-2
Impreso en México

I .

I N T R O D U C C I Ó N

EL PROPÓSITO de este libro es presentar algunos aspectos del
funcionamiento delos sentidos de los seres humanos.
El proceso por medio del cual sentimos algo tiene varias facetas: la
recepción de la señal externa que excita el órgano correspondiente
del sentido; la transformación de la información en una señal
nerviosa; el transporte y modificación que sufre esta señal para
llegar finalmente al cerebro y darnos la sensación de haber sentido
algo.
En el presente libro nosdedicaremos principalmente a reseñar los
mecanismos físicos o químicos por medio de los cuales la
información que nos llega del mundo exterior es recibida y
transformada en señales nerviosas que recibe nuestro cerebro. Los
órganos de los sentidos son lo que en ingeniería se denominan
trasductores, es decir, transformadores de ciertas señales, físicas o
químicas, en señales eléctricas que son las quetransmiten nuestros
nervios.
El tema de los sentidos es muy amplio. Podemos decir que en la
actualidad hay todavía un gran desconocimiento del funcionamiento
detallado de los sentidos. Enfocaremos la atención a una parte muy
concreta de todo el fenómeno de la percepción: el análisis de los
fenómenos físicos o químicos que utilizan nuestros órganos para
recibir información del medio así como lamanera en que esta

información es utilizada por nuestros órganos. No serán temas de
nuestra exposición la forma detallada en que se genera la señal
nerviosa, ni su transporte, posible modificación y recepción por el
cerebro. Esto ocuparía varios volúmenes adicionales.
Hemos de mencionar que aun con la restricción que nos hemos
impuesto el tema todavía está muy lejos de estar cerrado. Como se
irámencionando en los lugares apropiados, hay mucha ignorancia y
bastante material todavía por investigar. Los mecanismos de la
visión y del oído son los más conocidos; el gusto y el olfato son los
que menos se conocen.
La forma en que presentamos el material es la siguiente: se
explican con cierto detenimiento los fenómenos físicos y químicos
que son esenciales en las percepciones sensoriales;posteriormente,
se reseñan las características de los órganos y luego se explica la
manera como se desarrolla el proceso de la conversión de las
señales externas en los órganos de los sentidos. Después de la
exposición deberá quedar claro que el tema de los sentidos es en
realidad una empresa multidisciplinaria.
En la primera parte del libro se estudian los cinco sentidos
tradicionales, clasificados...