79773256 Libro Bioquimica

INDICE
UNIDAD N° 1 ...................................................................................................... 1
INTRODUCCION A LA BIOQUÍMICA ................................................................. 1
OBJETIVOS .................................................................................................... 1
Definición de Bioquímica................................................................................. 1
Relación de la Bioquímica con otras ciencias ................................................. 2
Componentes de los Seres Vivos. ................................................................. 3

Componentes Inorgánicos .................................................................... 4

Compuestos Mixtos Con Sustancias Orgánicas................................... 5

Los Componentes Orgánicos ............................................................... 5

Grupos Funcionales ............................................................................. 6

Compuestos Heterocíclicos .................................................................. 7
Relación entre Biomoléculas........................................................................... 9

Reactividad de las biomoléculas: ......................................................... 9

Abundancia de las biomoléculas: ......................................................... 9

Reactividad entre biomoléculas. ........................................................... 9
Características que identifican a la Materia Viva ...........................................10

Homeostasis. ...................................................................................... 11

Factores que influyen en la homeostasis ........................................... 11
Requerimientos Nutricionales. ...................................................................... 13
Dieta.............................................................................................................. 13
Enfermedades Nutricionales. ........................................................................ 14
TEST DE EVALUACION ............................................................................... 14
UNIDAD N° 2 .................................................................................................... 16
LA CELULA, SU ORGANIZACIÓN BIOQUIMICA............................................ 16
OBJETIVOS .................................................................................................. 16
Generalidades ............................................................................................... 16
Componentes Subcelulares. ......................................................................... 17

Membrana Celular.............................................................................. 17

Núcleo ................................................................................................ 18

Citoplasma ......................................................................................... 19

Membrana nuclear.............................................................................. 22

Plasma nuclear:.................................................................................. 22

Nucléolo: ............................................................................................ 22

Cromatina: .......................................................................................... 22
SEPARACIÓN DE COMPONENTES SUBCELULARES: Métodos .............. 23
Función Bioquímica de Componentes Celulares.......................................... 24
Ejercicios ilustrativo ....................................................................................... 24
TEST DE EVALUACIÓN ............................................................................... 25
UNIDAD N° 3: ................................................................................................... 26
EL AGUA Y EL PH...