8 Alimentos Que Ayudan A Bajar El Colesterol

8 alimentos que ayudan a bajar el colesterol
Aguacates
In English l Los aguacate contienen una cantidad abundante de ácido oleico, una
grasa monoinsaturada que ayuda a proteger el colesterol bueno y reducir el malo.
Los aguacates también son ricos en fibra y beta sitosterol, un compuesto químico
de
origen
vegetal;
ambos
ayudan
a
controlar
el
colesterol.

Consejo: Los aguacates aumentanconsiderablemente la absorción de los
antioxidantes fortalecedores de la inmunidad que se encuentran en las frutas y los
vegetales. Agregue un par de rodajas de aguacate cortadas en dados a su próxima
ensalada.

Lentejas
Nos encantan las lentejas principalmente porque son una buena fuente de fibra que
ayuda a combatir el colesterol. La fibra soluble que se encuentra en las lentejas
forma una sustanciapegajosa que se une al colesterol y ayuda a eliminarlo del
organismo. Las lentejas y sus parientes cercanos, los frijoles carita, frijoles rojos, las
judías de lima y las blancas, bien merecen su reputación como protectores del
corazón.

Consejo: Las lentejas absorben los sabores como esponjas. Mezcle lentejas
cocidas con un poco de aceite de oliva, vinagre balsámico o de vino tinto, ajo
machacado yperejil. Deje reposar por media hora para que se unan los sabores, y
extienda sobre galletas.

Frijoles de soja verde (Edamame)
Estos tiernos frijoles de soja verdes con su dulce y suave sabor son una gran
fuente de proteínas, ricos en fibra soluble y altos en isoflavonas, un compuesto
vegetal que disminuye los niveles de colesterol total en la sangre. Para preparar el
edamame fresco, cocínelo enagua hirviendo con un poco de sal por 3 a 5 minutos,
enfríelo sumergiéndolo en agua helada y luego escúrralo. Se venden congelados
en muchos supermercados.

Consejo: Para comerlo, sujete la vaina por el extremo del tallo, ponga el otro extremo entre sus labios y apriete
para que salgan las semillas directamente a la boca. Deseche la vaina.

Aceite de oliva
El aceite de oliva no solo le da mejorsabor a los alimentos. Las grasas no saturadas que se
encuentran en el aceite de oliva (y los aceites de canola y nuez) brindan un beneficio
adicional: ayudan a reducir los niveles de colesterol LDL sin afectar el colesterol HDL. Utilice
aproximadamente
2
cucharadas
diarias
en
lugar
de
otras
grasas.

Consejo: Elija aceite de oliva denominado "extravirgen", que tiene mayor capacidad para
reducir elcolesterol malo. Este tipo está menos procesado y contiene más antioxidantes
saludables para el corazón.

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Peras
Son crujientes, dulces y su abundante contenido de fibra natural, mayormente
en forma de pectina, ayuda a disminuir los niveles de colesterol LDL.
Sorprendentemente, las peras frescas contienen aún más pectina que las
manzanas. La pectina se une al colesterol y lo eliminadel organismo antes de
que se pueda absorber. Una pera mediana proporciona un 16 % de la
cantidad diaria de fibra recomendada. Las manzanas, bananas, naranjas y
melocotones también son frutas ricas en pectina.

Consejo: No se preocupe por pelar las peras. Su piel comestible es una
fuente adicional de fibra. Simplemente lávelas antes de servirlas

Té
Una taza de té proporciona más que un efectocalmante para equilibrar el estrés
diario. Ambos el té verde y el negro pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol.
El té verde se prepara de hojas sin fermentar y el negro de hojas completamente
fermentadas de la misma planta. Investigadores piensan que su eficacia en la
reducción del colesterol se debe a las catequinas, un tipo de antioxidante que se
encuentra en el té. Mientras másfermentadas están las hojas de té, menos
catequinas y más cafeína contienen.

Consejo: El té negro tiene de dos a tres veces más cafeína que el té verde. Si usted
prefiere el té negro pero este lo mantiene despierto durante la noche, búsquelo en
forma descafeinada.

Tomates
Pida salsa de tomate con su pasta si desea controlar su colesterol. Los
tomates son una fuente importante del licopeno, un compuesto...