8 canelones de pollo a la rossini

8 canelones de pollo a la rossini


Preparación:
º procesar la pechuga con el jamon y el pate
º colocar en un bol, agregar la ricota y condimentar
º rellenar los crepes y arrollar, formando loscanelones
º cubrir el fonde de la cacerola con parte de la salsa blanca o crema de leche condimentada
º colocar los canelones y cubrir con mas salsa blanca y salsa de tomates
º tapar y cocinar a fuegominimo hasta finalizar la cocción.
Ingredientes:
15 crepes
1 pechuga de pollo
200 gr de jamon cocido
1 lata de pate de foie
250 gr de ricota sal y pimienta
1 taza de salsa blanca o crema de leche1 taza de salsa de tomates

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Recetas ricas y fáciles de preparar los vas a disfrutar ¡¡¡¡¡

Instituto culinario maia rocini
Directora : Maia luz akel
Subdirectora: Ana belen paz
Pagina web:losmaizalesgourmet.com.ar



2Churros

Ingredientes:
2 tazas de agua (500cc)
½ cdta. De sal
2 cdas. De azúcar
2 cdas. De aceite de maíz o girasol
2 tazas de harina (250gr)
1 cdta. De polvo para hornearAceite para freír
Azúcar para espolvear
Preparación:
º colocar en la cacerola el agua, la sal, el azúcar y el aceite. Cocinar hasta que rompa el hervor.
º agregar de golpe la harina tamizada conel polvo para hornear, revolver rápidamente con cuchara de madera y retira del fuego
º fuera del fuego, continuar revolviendo hasta formar una bola que se unira a la cuchara
º pasar la masa a un boly dejar entibar
º colocarla en la maquina churrera.
º formar los churros
º calentar el aceite en la cacerola
º introducir el complemento freidor con los churros
º tapar y cocinar a fuego fuerte hastaque se doren y retirar y dejar escurrir en el soporte escurridor.
º espolvear con azúcar
3pastelitos de membrillo


Preparación:
º mezclar el dulce con las nueces y las recetas
º separar la mitad delos cuadrados de masa y distribuir en el centro de cada uno, una porción del relleno anterior. Humedecer los bordes con agua y encimar los cuadrados de masa restantes
º presionar la masa alrededor...