80 Calidad Total

 UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL USUMACINTA
DIVISIÓN ACADEMICA DE TURISMO Y GASTRONOMIA
LICENCIATURA EN TURISMO

ASIGNATURA:
Gestión de la Calidad
UNIDAD 1:
Introducción a los sistemas de gestión de calidad
P
DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD:
Reporte de Empresa Turística
NOMBRE DE LA EMPRESA:
El Hotel Marina El Cid Spa & Beach Resorts
PRESENTAN:

CabreraLuna Yuritza Vanessa
Arcos López Isabel del Rosario
Jiménez Camas Maribel
Ruiz García Valentín
PROFESOR (A):
C.P. Guadalupe Honorio López
CUATRIMESTRE:
7mo. Cuatrimestre
Educación Tecnológica con valores:
Una solución pertinente.

Emiliano Zapata Tabasco, a 24 de Septiembre del 2015.

ÍNDICE

ÍNDICE 2
INTRODUCCIÓN 3
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 4NOMBRE DE LA EMPRESA 6
GIRO 7
Actividad Preponderante 7
Servicios que brinda al huésped 7
Hospedaje 7
Alimentos (Restaurantes) 8
Bebidas (Bares) 10
Actividades Deportivas y de Animación 11
Servicios Adicionales 11
MÉTODOS DE OPERACIÓN Y CONTROL DE CALIDAD DE LA EMPRESA 13
Proceso De Reclutamiento Y Selección Del Personal 13
Proceso De Contratación 14
Políticas de Calidad 16
PRINCIPIOS DE GESTION DE LACALIDAD APLICADOS 17
PROPUESTA 20
JUSTIFICACIÓN 21
CONCLUSIÓN 22
BIBLIOGRAFÍA 24


INTRODUCCIÓN
En este proyecto se hablara acerca de la gestión de calidad que es otorgada por la norma ISO 9001:2008 garantiza que una organización o un producto sea consistente a la gestión de calidad se centra no solo en la calidad de un producto, servicio o la satisfacción de sus clientes, si no en los mediospara obtenerlos. La gestión de calidad es un fenómeno que reflejan que los clientes reconozcan que la calidad es un atributo importante en los productos y servicios ofertados por el Hotel Marina El Cid Spa & Beach Resorts.
El Enfoque al cliente debe entender que las necesidades actuales y futuras del cliente, deben coincidir con los requisitos del cliente y deben intentar exceder sus expectativas.Liderazgo deben mantener un ambiente interno en los cuales los empleados puedan alcanzar plenamente los objetivos de la calidad de la organización, teniendo en cuenta de que si no existe disciplina no habrá coordinación ni orden en una empresa. Participación del Personal el total compromiso del personal permite que sus habilidades sean usadas para el beneficio de la organización.
Enfoque Basadoen Procesos un resultado deseado se alcanza eficazmente cuando las actividades y los recursos relacionados se administran como unos procesos interrelacionado como un sistema. Enfoque de Sistema para la Gestión la eficiencia y la eficaz de una organización sirve para alcanzar en forma éxitos los objetivos de la calidad.
Mejora Continua estos abarcan mejoras en los productos, en los procesos humanos.Enfoque Basado en Hechos para la toma de Decisiones las decisiones efectiva deben siempre estar fundamentadas con análisis de datos e información.
Relaciones Mutuamente Beneficiosas con el Proveedor debe existir una relación de mutuo beneficio para ambos, de tal manera de brindarse valor agregado estos beneficios son fundamentales para una empresa ya que es un sistema estándar de gestión decalidad.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
En el departamento de recursos humanos del Hotel Marina El Cid Spa & Beach Resorts no cuenta con el proceso de inducción al momento que se contrata un nuevo empleado ya que este proceso consiste en una serie de pasos que el nuevo colaborador debe cumplir y conocer la información básica de su área de trabajo que se le asignó al momento de su contratación, esteproceso tiene pasos a seguir los cuales son:
Pasos del Proceso de Inducción.
1. Se tiene un CURSO DE INDUCCION preparado para todo el personal de nuevo ingreso.
2. Se cita a todo el personal de nuevo ingreso en la fecha determinada con un memorándum y se le avisa a su jefe inmediato.
3. Se recibe al personal de nuevo ingreso y se trabaja con el curso de inducción con la participación del personal...