80602861-Higuerilla-1

ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA PLANTA PRODUCTORA DE ACEITE DE HIGUERILLA EN LA CIUDAD DE BUCARAMANGA

EDWARD AUGUSTO JAIMES BOHÓRQUEZ JOSÉ ORLANDO DELGADO SEQUEDA

UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER FACULTAD DE INGENIERIAS FISICOMECANICAS ESCUELA DE ESTUDIOS INDUSTRIALES Y EMPRESARIALES ESPECIALIZACIÓN EN EVALUACIÓN Y GERENCIA DE PROYECTOS BUCARAMANGA 2010

ESTUDIO DEPREFACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA PLANTA PRODUCTORA DE ACEITE DE HIGUERILLA EN LA CIUDAD DE BUCARAMANGA

EDWARD AUGUSTO JAIMES BOHÓRQUEZ JOSÉ ORLANDO DELGADO SEQUEDA

Requisito para optar por el título de Especialistas en Evaluación y Gerencia de Proyectos

DIRECTOR LUIS ALFONSO BAHAMÓN ARDILA MAESTRÍA EN ECONOMÍA M.B.A

UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER FACULTAD DE INGENIERIASFISICOMECANICAS ESCUELA DE ESTUDIOS INDUSTRIALES Y EMPRESARIALES ESPECIALIZACIÓN EN EVALUACIÓN Y GERENCIA DE PROYECTOS BUCARAMANGA 2010

CONTENIDO

Pág. INTRODUCCIÓN 1. MARCO REFERENCIAL 2. JUSTIFICACIÓN 3. OBJETIVOS 3.1 OBJETIVO GENERAL 3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 4. ANTECEDENTES 5. FORMULACIÓN Y PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 6. MARCO TEÓRICO 6.1 LA HIGUERILLA 6.2 APLICACIÓN DEL ACEITE DEHIGUERILLA 7. ESTUDIO DEL ENTORNO 7.1 ANÁLISIS DEL ENTORNO REGIONAL 7.2 ANÁLISIS COYUNTURAL DE SANTANDER 7.2.1 Producto Interno Bruto (PIB) 7.2.2 Inflación 7.2.3 Empleo 7.3 COMERCIO EXTERIOR SANTANDEREANO 7.3.1 Importaciones 7.3.2 Exportaciones 7.4 ANÁLISIS SECTORIAL 8. EVALUACIÓN DE MERCADOS 8.1 OBJETO 8.2 MERCADO OBJETIVO 1 3 6 9 9 9 10 14 17 17 23 25 25 26 26 28 30 30 30 31 32 38 38 38

8.3 PRODUCTO8.4 PRECIO Y ESTUDIO DE LA OFERTA 8.5 ANÁLISIS DE LA DEMANDA 8.6 PROYECCIÓN DE LA DEMANDA 8.7 PROMOCIÓN 8.8 PLAZA 9. EVALUACIÓN TÉCNICA 9.1 DESCRIPCIÓN DE LOS TIPOS DE PROCESO 9.1.1 Extracción del aceite por prensado 9.1.2 Extracción del aceite por solvente 9.1.3. Extracción del aceite por prensado y posterior extracción por solvente (torta) 9.2 SELECCIÓN DEL PROCESO 9.3 DESCRIPCIÓN DEL PROCESOSELECCIONADO 9.3.1 Limpieza de la semilla 9.3.2 Calentamiento 9.3.3 Prensado 9.3.4 Refinado 9.3.5 Filtrado 9.3.6 Envasado 9.4 DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA 9.5 DETERMINACIÓN DEL TAMAÑO DE LA PLANTA 9.5.1 Tamaño del mercado 9.5.2 Materia Prima 9.5.3 Tamaño de la planta propuesta 9.5.4 Maquinaria y Equipos 9.5.5 Capacidades estimadas de los equipos necesarios 9.6 LOCALIZACIÓN DE LA PLANTA 9.6.1Localización de la planta en la ciudad de Bucaramanga 9.6.2 Definición y división de los factores en grados

38 39 42 45 47 47 48 48 48 49 50

50 51 51 51 51 52 52 52 52 53 53 53 54 54 54 55 56 57

9.6.3 Aplicación de los sistemas de puntos a las zonas de localización escogidas 9.6.4 Ubicación definitiva de la planta 9.6.5 Recursos Humanos 10. MARCO LEGAL 10.1 EVALUACIÓN DE ASPECTOS LEGALES YORGANIZACIONALES DEL PROYECTO 10.2 AUTORIZACIÓN DEL PROYECTO 10.3 LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO 10.4 PRODUCCIÓN INTELECTUAL 10.5 CONTRATOS 10. 6 MERCADO 10.7 TRIBUTACIÓN 10.8 TIPO DE ORGANIZACIÓN 11. EVALUACIÓN AMBIENTAL 12. EVALUACIÓN FINANCIERA 12.1 MANO DE OBRA DIRECTA 12.2 INVERSIONES EN ACTIVOS FIJOS 12.3 COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN 12.4 FLUJOS DEL PROYECTO 13. CONCLUSIONES 13.1 RECOMENDACIONESBIBLIOGRAFÍA WEBGRAFÍA ANEXOS

59

60 60 62 62

62 63 63 63 66 67 68 71 73 73 75 75 76 79 80 82 85 86

LISTA DE TABLAS Pág. Tabla 1. Principales productores y consumidores de aceite de higuerilla (Castor Oil), Periodo 2004-2005, toneladas Tabla 2. Aspectos básicos del departamento de Santander Tabla 3. Participación porcentual de Santander en el PIB de Colombia (Millones de pesos) Tabla 4.Características fisicoquímicas del aceite de ricino refinado Tabla 5. Importaciones de aceite de ricino periodo 2001-2008 Tabla 6. Comportamiento de precios unitarios del aceite de ricino periodo 2001-2008, Valor Unitario Cop/kg Tabla 7. Consumo de aceite de Ricino En Colombia, periodo 2002-2007 (Kilogramos) Tabla 8. Consumo proyectado de aceite de ricino en Colombia. Periodo 2010-2019 (En...