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Actividad nº 1:

▪ Sacarosa:

Esta experiencia no se pudo realizar correctamente ya que el frasco que contenía la sacarosa se encontraba contaminado.

▪ Glucosa:

Se presenta en un tubo deensayo 1gr de glucosa disuelto en 5 ml de agua, al cual se le agregó 1 ml de solución de fehling, la cual adquirió una tonalidad celeste.
La solución se calentó sin llegar al punto de ebullición. Enese momento la mezcla sufrió diversos cambios de coloración dependiendo de la energía calórica aplicada; cambiando del verde al amarillo, fusionándose a un color naranja y finalmente adquirió unatonalidad rojiza.

▪ Lactosa:

Repitiendo el procedimiento anterior, observamos que la lactosa mezclada con la solución de fehling tmb poseía una coloración celeste. Sin embargo, al añadirle calorcomenzamos a observar que poco a poco adquiría una tonalidad verde en los extremos del tubo que, a los pocos segundos se transformó en amarillo, definiéndose a una sustancia de pigmento rojo.

▪Almidón:

Al igual que las soluciones anteriores, el almidón recibió el mismo procedimiento; este también se presentó con una coloración celeste al agregarle la sustancia de fehling.
Durante elflameo ésta obtuvo un color verde que, de inmediato, condujo al amarillo, tiniendo así toda la solución.

Actividad nº 2:

Se colocó una pequeña porción de manza triturada con agua destilada en unmortero y se aguardó unos minutos para dejarla macerar.
Una vez hecho este procedimiento, se coloco la sustancia obtenida en un tubo de ensayo, agregándole reactivo de fehling; homogeneizando lasolución. Esta adoptó un color azul-grisáceo.
Al añadirle calor, la solución se tornó verde, siendo remplazado por el amarillo, tomando como color final el naranja.

Actividad nº 3:

Estaactividad no se pudo realizar ya que la sacarosa se encontraba contaminada.

Actividad nº 4:

Se disolvió una clara de huevo en agua. Esta solución se separó en dos tubos de ensayo:
▪ Tubo Nº 1:...