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CERVEZA SABORIZADA HERZOLL
(Sabores nuevos)

PRESENTADO POR
Erik Santiago B.
Sandra López
Ivon Millán
Nicolás Peña
Adriana Sandoval
Natalia Rodríguez
Johana Uzeta

Corporación Iberoamericana de estudios (CIES)
BOGOTA
2012
CERVEZA SABORIZADA HERZOLL
(Sabores nuevos)

PRESENTADO POR
Erik Santiago B.
Sandra López
Ivon Millán
Nicolás Peña
Adriana Sandoval
Natalia RodríguezJohana Uzeta

PROYECTO EMPRESARIAL

PRESENTADO A
Cesar Giraldo

Corporación iberoamericana de estudios (CIES)
Administración de empresas
Empresarialidad
Bogotá D.c
2012
INDICE
Introducción
1. ANTECEDENTES……………………………………………………………
2. JUSTIFICACION……………………………………………………………..
3. MARCO TEORICO……………………………………………………………
4. ESTUDIO DE MERCADO……………………………………………………
5.1 perfildel cliente y su segmentación…………………………………….
5.2 instrumento de investigación…………………………………………………
5.3 tabulación de información…………………………………………………….
5. ESTUDIO TECNICO……………………………………………………………….
6.4 descripción del proceso para la elaboración del producto del servicio….
6.5 requerimientos físicos………………………………………………………….
6.6.1 Activosfijos………………………………………………………………
6.6.2 Activos movibles………………………………………………………...
6.6 Diseño de planta física………………………………………………………..
6.7 Capacidad de producción……………………………………………………..
6. ESTUDIO ORGANIZACIONAL………………………………………………….
7.8 Planeación……………………………………………………………………..
7.9.3 Misión……………………………………………………………………
7.9.4 Visión…………………………………………………………………..
7.9.5 Eslogan…………………………………………………………………
7.9.6Logotipo…………………………………………………………………
7.9 Diagnostico empresarial…………………………………………………….
7.10.7 Debilidades…………………………………………………………….
7.10.8 Oportunidades………………………………………………………..
7.10.9 Fortalezas
7.10.10 Amenazas
7.10 Estructura organizacional
7. ESTUDIO ECONOMICO
8.11 Presupuestos de activos fijos
8.12 Presupuesto de activos movibles8.13 Presupuesto de activos iniciales
8.14 Presupuesto de gastos y costos fijos mensuales
8.15 Estimación del costo variable unitario, precio de venta y margen initario
8.16 Punto de equilibrio

INTRODUCCION
Mediante esta organización se trata de explicar detalladamente, todos los temas relacionados con la producción y elaboración de la cerveza desabores para ingresar al mercado de bebidas de consumo masivo.
Con esto se busca promover la generación de empleo para las diferentes clases sociales.
Tenemos desarrolladas experiencias de administración, proceso de producción y medidas de control de calidad, los cuales aseguran que proporcionamos al cliente. Productos de alta calidad.

PRESENTACION

Nuestro producto principal es una combinaciónde sabor, elegancia y placer con un toque de alcohol que para el paladar de nuestros clientes puede llegar hacer muy agradable, su nombre HERZOLL, que de este se derivan otras dos presentaciones que cada una de ellas se caracteriza por un sabor y género específico.
HERZOLL presentación principal sabor (picante), teboll sabor (mentolado) y hasboll sabor (dulce) todas estas vienen en dospresentaciones en lata y en botella que pueden ser muy fáciles y accesibles para el cliente externo, ya que es para todo tipo de clase social imponiendo un propuesta.

1.ANTECEDENTES DE LA CERVEZA
La historia de la cerveza se remonta a la antigüedad, cuando el hombre tras el desarrollo de la agricultura se vio en la necesidad de darle salida a los excedentes de grano que de no ser consumidos se leestropearían perdiéndolos. Así pues la elaboración y consumo de la cerveza nacerían casi al tiempo que la agricultura y sería una forma de conservación de los alimentos. Este último carácter le proporcionaría un carácter u origen sagrado en zonas como Egipto donde se atribuía a un capricho del dios Osiris. La cerveza es uno de los productos más antiguos de...