9LIBRO TURISMO 3 31 1 10 20140611 1

Turismo, Cooperación y Desarrollo
Actas I Congreso COODTUR

Biblioteca Digital, 3

I CONGRESO COODTUR. RED INTERNACIONAL DE INVESTIGADORES
EN TURISMO, COOPERACIÓN Y DESARROLLO
Vila-seca, Tarragona, 15-16 de octubre de 2009
Comité Científico
Dr. Diego López Olivares (Universitat Jaume I)
Dr. Salvador Antón (Universitat Rovira i Virgili)
Dr. José Carpio Martín (Universidad Complutense de Madrid,Presidente del
Grupo de Geografía América Latina, Asociación Geógrafos Españoles, AGE)
Dr. Don Hawkins (School of Business, George Washington University)
Dr. Xavier Font (The International Centre for Responsible Tourism, Reino Unido)
Dr. Enrique Torres (Universidad Málaga, Presidente de la Asociación Española
de Expertos Científicos en Turismo)
Dr. M. Hillali Institut Supérieur du Tourisme deTánger, Marruecos).
Dr. François Vellas (Université de Toulouse, Coordinador de Turisme del
Groupe Développement)
Comité Organizador
Marta Nel·lo Andreu (Coordinación) (URV)
Gemma Casal (CCDR-UdL)
Enrique Navarro (Universidad de Málaga)
Ana Luque (Universidad de Málaga)
Concepción Foronda (Universidad de Sevilla)
Jordi Tresserras (Universitat de Barcelona)
Damià Serrano (Universitat de Barcelona)
MariaJesús Such (Universidad de Alcalá de Henares)
Macià Blàzquez (Universitat de les Illes Balears)
Carlos Morera (Universidad de Costa Rica)
Secretaría Técnica
URV-CCDR

Turismo, Cooperación y Desarrollo
Actas I Congreso COODTUR

Edición de
Marta Nel· lo

Coordinación de
Lorena Beas

Tarragona, 2010

Fotografía de portada: Reserva Natural Juan Venado
© Marta Nel·lo
Edita:
Publicacions URV
1.ªedición: diciembre 2010
ISBN: 978-84-693-8085-7
Publicacions de la Universitat Rovira i Virgili:
Av. Catalunya, 35 - 43002 Tarragona
Tel. 977 558 474 - Fax: 977 558 393
www.urv.cat/publicacions
publicacions@urv.cat



Índice

5

Presentación
Ponencia inaugural

El turismo como una estrategia de asistencia al desarrollo
Donald Hawkins

Mesa 1: El turismo como instrumento eficaz de cooperación aldesarrollo. De la teoría a la práctica
Ponencia
Turismo sostenible y transferencia de tecnología en el turismo
François Vellas

13

17

Expositores

Turismo como sector de desarrollo: de la teoría a la práctica. Lecciones
aprendidas en proyectos financiados por el Banco Interamericano de
Desarrollo
Carmen Altés
Nuevos planteamientos para la Cooperación Internacional al Desarrollo
Turístico deEspaña: Orientaciones desde una evaluación intermedia del
Plan Director de Cooperación 2005–2008
Salvador Palomo Pérez
La Fundación UNWTO. Themis
Luca Mannocchi

21

23
25

Comunicaciones

El turismo como una estrategia de desarrollo para el mundo en desarrollo:
el Programa UNWTO.VOLUNTEERS
Susana Lima, Domingo Gómez López, Cecilia García Gómez

27

Redes sociales de optimización de los sistemas deinformación del turismo
comunitario, Izabal, Guatemala
Stephane Bajulaz, Jorge Araña, Matías González, Francisco López

30

Turismo, políticas de cooperación y desarrollo en el Caribe Mexicano
Bonnie Lucía Campos Cámara, Ligia Aurora Sierra Sosa

33

Potencialidades para el desarrollo del turismo en la región del Trifinio
(El Salvador-Honduras-Guatemala)
Fco. Javier Jover Martí, Juan AntonioGarcía González, Miguel Panadero
Moya
Cooperación interuniversitaria al desarrollo local mediante el apoyo a los
modelos de turismo comunitario en la Selva Lacandona
María José Pastor Alfonso, Domingo Gómez López
Planteamientos operativos y tecnológicos aplicados a la localización de
actividades ecoturísticas
Juan Antonio Arrebola Castaño, Federico Benjamín Galacho Jiménez,
Anna Luque Gil

35

3739

La Cooperación Intergubernamental en apoyo al desarrollo sustentable
en las zonas turísticas de Quintana Roo
Adela Vázquez Trejo

41

Aportes del turismo comunitario en los procesos de desarrollo rural
de Centroamérica
Ernest Cañada

42

Café con

Proyecto Rumb Al Sud. Una opción turística desde la universidad
Joan Fuster (Centre de Cooperació al Desenvolupament, «URV Solidària»)...