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Transferencia de Tecnología y Divulgación
sobre Técnicas para el Desarrollo Humano
y Forestal Sustentable

Deshidratador Solar de Alimentos

DESHIDRATADOR SOLAR DE ALIMENTOS

Primeraedición, 2008.
Impreso en México.
ISBN en trámite.
Comisión Nacional Forestal
Periférico Poniente No. 5360
Col. San Juan de Ocotán. C.P. 45019
Zapopan, Jalisco.
www.conafor.gob.mx

CoordinaciónGeneral de Educación y Desarrollo Tecnológico
Tel. (33) 37 77 70 17
Correo electrónico: divulgacion@conafor.gob.mx
Diseño editorial / Alicia Arrangoiz Julien
Ilustración / Edgar Javier GonzálezCastillo
Fotografías / Edgar Javier González Castillo, Paola Gómez García.

Ejemplar gratuito. Prohibida su venta.

Transferencia de Tecnología y Divulgación
sobre Técnicas para el Desarrollo Humanoy Forestal Sustentable
Deshidratador Solar de Alimentos

TABLA DE CONTENIDO

Presentación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

7

Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

Objetivos generales

. . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Deshidratador solar de alimentos . . . . . . . . . . . . . 12
Referencias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

16

6Transferencia de Tecnología y Divulgación sobre Técnicas para el Desarrollo Humano y Forestal

PRESENTACIÓN

El presente material didáctico tiene como objetivo divulgar distintas
técnicas para elaprovechamiento humano y forestal sustentable que
sean apropiadas para las condiciones de las zonas rurales y marginadas
de nuestro país.
Con este manual daremos a conocer una tecnología paradeshidratar los
alimentos utilizando el calor del sol, y de esta manera, conservarlos.
Este manual es parte de una serie que contiene distintas tecnologías
para el aprovechamiento eficiente de losrecursos naturales como: la
construcción con pacas de paja, el sanitario seco y la estufa ahorradora
de leña.
Se explican los beneficios, el procedimiento y material necesario para la
elaboración...