años 20

Lo primero que debemos tener en cuenta son los gustos y necesidades culinarias de nuestros clientes.
En los restaurantes existen 9 tribus urbanas, son las siguientes:
COUGARS (mujeres pumas)
Sonmujeres de más de cuarenta años, con estabilidad económica ya se por un divorcio o por una buena carrera profesional, su atracción por varones jóvenes es una combinación de atracción sexual y amormaternal.
Son francas y directas con una alta autoestima, beben alcohol e invierten en operaciones estéticas.
Su comida se compone de Jamón Ibérico, ensaladas y carnes rojas New York y Ribeye, susbebidas, vino tinto, blanco rosado vodka y tequila.

FOREVER (SIEMPRE)
Hombres de cuarenta años bien conservados, sin una relación fija, les gustan las jóvenes de 20 años, son hombres con el síndromede Peter Pan (adultescentes) miedo a asumir su verdadera edad.
Su comida se compone de hamburguesas gourmet, pechugas, tostadas o milanesas, sus bebidas preferidas, cubas vodka tonic y vino tinto.GATITA ROCKABILLY
Hombres y mujeres estancados en los años cincuenta y fascinados con la música de esa época, no toman, no fuman, no se drogan, su pasión es el baile con la música de esa época.
Sucomida se compone de hotdog, galletas, sus bebidas, malteadas, batidos y smoothies.

HIPSTER (SUBCULTURA CONTEMPORANEA)
Hombres con adolescencia eterna, que niegan muchas veces ser hipster, lesgusta marcar tendencia en todo, por ello son innovadores siempre leyendo blogs en internet, para ser un hipster se necesita dinero y escuchar a TAME IMPALA.
Su comida se basa en todo lo que se coma enBrooklyn o Londres, sus bebidas no son de marca masiva, tienden a la exclusividad.

FASHIONISTAS (VIVIR DE LA MODA Y PARA LA MODA)
Hombres y mujeres, que vivwn de la moda y para la moda, saben losprecios de telas, ropa, asisten a pasarelas, a cada momento hacen amigos y enemigos de la moda.
Su comida se basa en nada que los haga engordar, sus bebidas, ginebra, vino blanco y agua mineral...