A1 MC 001 Manual de Calidad
Páginas: 18 (4273 palabras)
Publicado: 24 de octubre de 2015
TABLA DE CONTENIDO
Pág.
1.
INTRODUCCION
4
2.
PRESENTACION DE LA EMPRESA
4
2.1
Reseña Histórica
4
2.2
Estructura organizacional
4
2.3
Nuestros Clientes
5
2.4
Misión – Visión de la empresa
5
3.
OBJETO, ALCANCE Y APLICACION
6
3.1
Objeto
6
3.2
Alcance
6
3.3
Exclusiones a la Norma ISO 9001
6
4.
SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD
6
4.1
REQUISITOSGENERALES
6
4.2
REQUISITOS DE LA DOCUMENTACION
7
4.2.1
Generalidades
7
4.2.2
Manual de Calidad
8
4.2.3
Control de Documentos
8
4.2.4
Control de los Registros
8
5.
RESPONSABILIDAD DE LA DIRECCION
8
5.1
COMPROMISO DE LA DIRECCION
8
5.2
ENFOQUE AL CLIENTE
9
5.3
POLITICA DE CALIDAD
9
5.4
PLANIFICACION
9
5.4.1
Objetivos de Calidad
9
5.4.2
Planificación del Sistema de Gestión de Calidad
10
5.5RESPONSABILIDAD, AUTORIDAD Y COMUNICACIÓN
10
5.5.1
Responsabilidad y Autoridad
10
5.5.2
Representante de la Dirección
10
5.5.3
Comunicación Interna
11
5.6
REVISION POR LA DIRECCION
11
5.6.1
Generalidades
11
5.6.2
Información para la revisión
11
5.6.3
Resultados de la revisión
11
6.
GESTIÓN DE LOS RECURSOS
11
6.1
PROVISION DE LOS RECURSOS
11
6.2
RECURSOS HUMANOS
12
6.3
INFRAESTRUCTURA
12
6.4
AMBIENTE DETRABAJO
12
7.
REALIZACION DEL SERVICIO
13
7.1
PLANIFICACION DE LA REALIZACION DEL SERVICIO
13
7.2
PROCESOS RELACIONADOS CON EL USUARIO
13
7.2.1
Determinación de los Requisitos relacionados con el Servicio
13
7.2.2
Revisión de los Requisitos relacionados con el Servicio
13
7.2.3
Comunicación con el Cliente
13
Pág.
7.3
DISEÑO Y DESARROLLO
14
7.4
COMPRAS
14
7.5
PRODUCCION Y PRESTACION DEL SERVICIO
157.5.1
Control de la Producción y Prestación del Servicio
15
7.5.2
Validación de los procesos de la Producción y de la Prestación del Servicio
15
7.5.3
Identificación y Trazabilidad
16
7.5.4
Propiedad Del Cliente y Preservación del Producto
16
7.6
CONTROL DE LOS DISPOSITIVOS DE MEDICION Y SEGUIMIENTO
16
8.
MEDICION ANALISIS Y MEJORA
16
8.1
GENERALIDADES
16
8.2
SEGUIMIENTO Y MEDICION
17
8.2.1Satisfacción del Cliente
17
8.2.2
Auditorias Internas
17
8.2.3
Seguimiento y medición de los procesos
17
8.2.4
Seguimiento y Medición del Producto
17
8.3
CONTROL DE PRODUCTO NO CONFORME
18
8.4
ANALISIS DE DATOS
18
8.5
MEJORA
18
8.5.1
Mejora Continua
18
8.5.2
Acción Correctiva
18
8.5.3
Acción Preventiva
19
1. INTRODUCCION
El presente manual describe lasdisposiciones adoptadas por la empresa para cumplir las políticas, objetivos, requisitos legales, contractuales y normativos relacionados con la calidad, así como, los requisitos exigidos en la norma ISO 9001; buscando precisar, sistematizar y controlar todas las fases o actividades relacionadas con la calidad de nuestro producto.
El Manual de Calidad de Tolimax S.A. se encuentra a disposición detodos aquellos interesados en nuestro Sistema de Gestión de Calidad como guía fundamental para el buen entendimiento de la estructura, composición y compromiso de la entidad.
2. PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA
2.1 RESEÑA HISTORIA
Nuestra empresa legalmente denominada INDUSTRIAL CACAOTERA DEL HUILA S.A. y su nombre comercial TOLIMAX S.A. nació como Sociedad el 17 de julio de 1962 bajo la escritura No.913 de la Notaría 1ª. De Neiva, luego de que un grupo de personas tomaron la decisión de continuar el esfuerzo y la organización que la fundadora Doña Zoila Nieto de Díaz, desde el año 1932 había venido dando a su empresa artesanal de carácter familiar produciendo chocolate en bolitas, café molido, condimentos y la tradicional chucula, inicialmente en el municipio de Purificación Tolima y luegola había trasladado a Neiva.
La segunda etapa del desarrollo y crecimiento de la empresa se hizo ya en el año 1989 mediante la vinculación como socio del señor Jesús Maria Oviedo Pérez quien con las empresas del Grupo JOM Internacional aportaron en acciones el capital necesario para hacer posible el avance industrial de la empresa con la adquisición de maquinaria importada desde España.
El...
TABLA DE CONTENIDO
Pág.
1.
INTRODUCCION
4
2.
PRESENTACION DE LA EMPRESA
4
2.1
Reseña Histórica
4
2.2
Estructura organizacional
4
2.3
Nuestros Clientes
5
2.4
Misión – Visión de la empresa
5
3.
OBJETO, ALCANCE Y APLICACION
6
3.1
Objeto
6
3.2
Alcance
6
3.3
Exclusiones a la Norma ISO 9001
6
4.
SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD
6
4.1
REQUISITOSGENERALES
6
4.2
REQUISITOS DE LA DOCUMENTACION
7
4.2.1
Generalidades
7
4.2.2
Manual de Calidad
8
4.2.3
Control de Documentos
8
4.2.4
Control de los Registros
8
5.
RESPONSABILIDAD DE LA DIRECCION
8
5.1
COMPROMISO DE LA DIRECCION
8
5.2
ENFOQUE AL CLIENTE
9
5.3
POLITICA DE CALIDAD
9
5.4
PLANIFICACION
9
5.4.1
Objetivos de Calidad
9
5.4.2
Planificación del Sistema de Gestión de Calidad
10
5.5RESPONSABILIDAD, AUTORIDAD Y COMUNICACIÓN
10
5.5.1
Responsabilidad y Autoridad
10
5.5.2
Representante de la Dirección
10
5.5.3
Comunicación Interna
11
5.6
REVISION POR LA DIRECCION
11
5.6.1
Generalidades
11
5.6.2
Información para la revisión
11
5.6.3
Resultados de la revisión
11
6.
GESTIÓN DE LOS RECURSOS
11
6.1
PROVISION DE LOS RECURSOS
11
6.2
RECURSOS HUMANOS
12
6.3
INFRAESTRUCTURA
12
6.4
AMBIENTE DETRABAJO
12
7.
REALIZACION DEL SERVICIO
13
7.1
PLANIFICACION DE LA REALIZACION DEL SERVICIO
13
7.2
PROCESOS RELACIONADOS CON EL USUARIO
13
7.2.1
Determinación de los Requisitos relacionados con el Servicio
13
7.2.2
Revisión de los Requisitos relacionados con el Servicio
13
7.2.3
Comunicación con el Cliente
13
Pág.
7.3
DISEÑO Y DESARROLLO
14
7.4
COMPRAS
14
7.5
PRODUCCION Y PRESTACION DEL SERVICIO
157.5.1
Control de la Producción y Prestación del Servicio
15
7.5.2
Validación de los procesos de la Producción y de la Prestación del Servicio
15
7.5.3
Identificación y Trazabilidad
16
7.5.4
Propiedad Del Cliente y Preservación del Producto
16
7.6
CONTROL DE LOS DISPOSITIVOS DE MEDICION Y SEGUIMIENTO
16
8.
MEDICION ANALISIS Y MEJORA
16
8.1
GENERALIDADES
16
8.2
SEGUIMIENTO Y MEDICION
17
8.2.1Satisfacción del Cliente
17
8.2.2
Auditorias Internas
17
8.2.3
Seguimiento y medición de los procesos
17
8.2.4
Seguimiento y Medición del Producto
17
8.3
CONTROL DE PRODUCTO NO CONFORME
18
8.4
ANALISIS DE DATOS
18
8.5
MEJORA
18
8.5.1
Mejora Continua
18
8.5.2
Acción Correctiva
18
8.5.3
Acción Preventiva
19
1. INTRODUCCION
El presente manual describe lasdisposiciones adoptadas por la empresa para cumplir las políticas, objetivos, requisitos legales, contractuales y normativos relacionados con la calidad, así como, los requisitos exigidos en la norma ISO 9001; buscando precisar, sistematizar y controlar todas las fases o actividades relacionadas con la calidad de nuestro producto.
El Manual de Calidad de Tolimax S.A. se encuentra a disposición detodos aquellos interesados en nuestro Sistema de Gestión de Calidad como guía fundamental para el buen entendimiento de la estructura, composición y compromiso de la entidad.
2. PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA
2.1 RESEÑA HISTORIA
Nuestra empresa legalmente denominada INDUSTRIAL CACAOTERA DEL HUILA S.A. y su nombre comercial TOLIMAX S.A. nació como Sociedad el 17 de julio de 1962 bajo la escritura No.913 de la Notaría 1ª. De Neiva, luego de que un grupo de personas tomaron la decisión de continuar el esfuerzo y la organización que la fundadora Doña Zoila Nieto de Díaz, desde el año 1932 había venido dando a su empresa artesanal de carácter familiar produciendo chocolate en bolitas, café molido, condimentos y la tradicional chucula, inicialmente en el municipio de Purificación Tolima y luegola había trasladado a Neiva.
La segunda etapa del desarrollo y crecimiento de la empresa se hizo ya en el año 1989 mediante la vinculación como socio del señor Jesús Maria Oviedo Pérez quien con las empresas del Grupo JOM Internacional aportaron en acciones el capital necesario para hacer posible el avance industrial de la empresa con la adquisición de maquinaria importada desde España.
El...
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