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Rev Inv Vet Perú 2001; 12(2): 55-64

MASTITIS: PREVENCIÓN Y CONTROL
Hans Andresen S.1

La mastitis es una enfermedad causada por microorganismos que invaden la ubre
cuando los macroorganismos (los hombres)
operan mal la máquina de ordeño, produciéndose un proceso inflamatorio leve o severo. La
inflamación de la ubre se caracteriza por cambios en el tejido glandular y la leche. Cuando
estoscambios son detectables mediante inspección y/o palpación, hablamos de mastitis
clínica. Si no hay cambios detectables
clínicamente, se recurre a métodos indirectos de campo o de laboratorio; y si éstos son
positivos, hablamos de mastitis subclínica.
La mastitis clínica causa pérdidas económicas evidentes para el ganadero, lo que
concita su preocupación para resolver el problema. El impacto económico dela mastitis
subclínica no es evidente sin un análisis de
pérdidas de producción en un período largo
(un año o más), razón por la cual es difícil de
comprometer a los ganaderos en la decisión
de tomar medidas de control.
La mastitis es un problema poblacional
multifactorial imposible de erradicar; por consiguiente, su control depende de la aplicación
de un sistema integral de medidas cuyosobjetivos son:
a) Reducir la tasa de nuevas infecciones
b) Reducir el tiempo de infección de cada
caso de mastitis

•

•

•

Los que causan mastitis contagiosa (fundamentalmente Streptococcus agalactiae,
Staphylococcus aureus coagulasa positivo y Mycoplasmas spp).
Patógenos comunes del entorno ambiental en que viven las vacas (fundamentalmente coliformes, estreptococos ambientales y estafilococoscoagulasa negativos).
Patógenos no comunes del medio ambiente (Arcanobacterium pyogenes,
Pseudomonas aeruginosa, levaduras,
Nocardia asteroides, el alga incolora
Prototheca spp, y muchos más).

El hombre
El rol del hombre en el problema de la
mastitis abarca varios niveles:
a) el primer nivel es el ordeño mecánico; las
tasas de mastitis siempre son más elevadas en hatos mal ordeñados. El buen ordeñodepende de varios elementos:
•
•
•

Buena disposición del ordeñador para
el trabajo.
Capacidad de identificación de las
vacas, sus características y sus problemas.
Capacitación en el mejor arte del ordeño.

Microorganismos

b) el segundo nivel es el control del ordeño
mecánico en manos de un buen jefe; hábil en el manejo del personal, en la supervisión de los procedimientos y en el mantenimiento delequipo de ordeño.

Los microorganismos causantes de
mastitis pueden ser agrupados en 3 categorías:

c) el tercer nivel lo juega el médico veterinario que es responsable de la planifica-

F ACTORES
MASTITIS

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PREDISPONENTES DE

Médico Veterinario, MSc

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H. Andresen

ción de toda la operación desde el punto
de vista técnico; sus funciones son:
•

Elaborar el manual deprocedimientos del ordeño y de la limpieza y desinfección del equipo.
• Enseñar la aplicación correcta del
procedimiento de ordeño.
• Elaborar, con otros técnicos, el manual de procedimientos para el mantenimiento del equipo.
• Elaborar y hacer cumplir el manual
de procedimientos para el control de
la mastitis.
• Seleccionar los implementos (p. ejem:
pezoneras), materiales (limpiadores,
desinfectantes) ymedicamentos que
deben emplearse; e instruir al personal sobre su uso.
• Realizar o supervisar los controles con
CMT u otros; y decidir, en base a los
resultados, la redistribución de los lotes de vacas y el orden del ordeño.
• Decidir sobre la toma de muestras de
leche para cultivo y antibiogramas.
• Hacer el análisis estadístico mensual
de monitoreo de la mastitis.
• Decidir sobre el rol ymétodo de secado de las vacas.
• Recomendar la saca de las vacas problema de mastitis.
d) el cuarto nivel depende de la administración o gerencia, que tiene que aprobar el
plan de trabajo técnico del ordeño y el
presupuesto de gastos, así como asegurar los fondos para la compra oportuna
de los insumos que se requieran.
e) el quinto nivel, por último, depende de la
gerencia general o del propietario...