A8 SOL

Operaciones Unitarias II - IIQ2023
Ayudantía 8
Extracción Sólido-Líquido
Ricardo Morales Vallespín (ramoral1@uc.cl)

Problema 1:
Conteste las siguientes preguntas de la manera más completaposible, entregando un análisis gráfico y teórico de sus respuestas:
Diga los supuestos para la extracción S-L, ¿Qué ocurriría cuando un sólido es extraído 100% en la curva N-x-y? ¿Cuál es la etapa limitantedel proceso?.
Compare los métodos de L-L con los de S-L (Hint: Debe mostrar los puntos de diferencia, las etapas de equilibrio, las ecuaciones pertinentes y el punto de mezcla en ambos procesos).
¿Esposible representar la extracción S-L en un diagrama triangular rectángulo?.
Problema 2:
Para extraer el azúcar contenido en la remolacha, después de una preparación previa, se emplea un sistema deextracción en contracorriente. Se ha de proyectar una instalación para tratar 20 ton/día de remolacha, de composición media: 14% de azúcar, 40% de agua y 40% de inertes, para separar el 95% del azúcaren forma de una disolución de concentración 0,16 kg de azúcar/kg de disolución. Experimentalmente se ha comprobado que cada kg de sólido inerte retiene 2,5kg de disolución. Empleando el diagrama desólido, calcúlese:

a. La cantidad diaria de agua a emplear.
b. Número de etapas ideales necesarias.









Operaciones Unitarias II - IIQ2023
Ayudantía 8 (Solución)
Extracción Sólido-Líquido
RicardoMorales Vallespín (ramoral1@uc.cl)

1) a) Supuestos importantes:
Sólido inerte es insoluble
Todo el soluto se disuelve por completo (hay suficiente solvente y tiempo)
La solución ocluida tiene lamisma composición que la que se retira.
Lo que ocurriría es que la curva de suspensión llegaría a 1.
La etapa limitante es la etapa que más tiempo lleva en realizarse en la extracción, en este caso esla difusión interna y externa (reacciones de interfase y capas limites).

b) Comparando ambos procesos tenemos lo siguiente:
Etapas de Equilibrio:


Ecuaciones
Balances para el proceso L-L:...