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Procesos Industriales Unidad nº 01 PRODUCCIÓN EN SERIE Y DE UNIDADES

2011

Prof.: Ing. Jorge Halabi Ing. Gustavo Cavagna

SISTEMAS DE PRODUCCIÓN
La producción es el proceso mediante el cual la empresa transforma un conjunto de factores de producción en un producto cuyo valor debe ser mayor que la suma de los valores de los factores utilizados. TIPOS DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN Se aceptaque existen tres tipos tradicionales de sistemas de producción, que son la producción unitaria o bajo pedido, la producción por lotes y la producción continua o en serie. Estos tipos de sistemas no están necesariamente asociados con el volumen de producción, aunque si es una característica más. Es importante darse cuenta que el tipo de producción define el sistema organización de la empresa, ladistribución de los medios de fabricación y control y en grado importante la distribución del equipo de trabajo. Cada tipo de producción tiene características específicas y requieren condiciones diferentes para que sea eficaz su implantación y operación. • • • Unitaria: Fabricación de un producto único. Set-up permanente. Por lotes: Fabricación de una cantidad de productos semejantes. Set-up diarios osemanales. Serie: Alto volumen en relación a la diversidad de productos a manofacturar. Acotado o nula cantidad de Set-up en el proceso de producción.

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EQUIPAMIENTOS UTILIZADOS SEGUN EL SISTEMA DE FABRICACIÓN
• Unitaria, Máquinas convencionales, con o sin asistencia CNC

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Por lotes, Equipamiento CNC

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Serie, Máquinas especiales o equipamientos CNC

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TIPOS DE SISTEMASDE PRODUCCIÓN
PRODUCCIÓN UNITARIA O BAJO PEDIDO Es el utilizado por la empresa que produce solamente después de haber recibido una orden de pedido para un determinado producto o gama de producto de su cartera de provisión. En general, la empresa elabora el pedido sólo después de recibido el contrato de provisión o nota de pedido. Previo a esta etapa, la empresa tuvo que ofrecer su cartera deproductos y / o servicios al mercado para captar sus potenciales clientes. Cuando se recibe el pedido, la planificación ofrecido al cliente durante la cotización es utilizada para hacer un análisis mas detallado del trabajo que se realizará Las características esenciales del control de la producción por proyectos son: Definición clara de los objetivos. Acuerdo sobre resultados cuantificables aintervalos especificados. Un comité administrativo para tomar decisiones relativas a las necesidades del alcance de los trabajos, los recursos humanos, materiales y económicos.

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PRODUCCIÓN UNITARIA
El sistema de producción unitaria se realiza a través de una serie de fases; en este tipo de sistemas no existe flujo de producto, pero si existe una secuencia de operaciones, todas las tareas uoperaciones individuales deben realizarse en una secuencia tal que contribuya a los objetivos finales del proyecto. Los proyectos se caracterizan por el alto costo y por la dificultad que representa su planificación y control administrativo. En este tipo de producción, el producto a menudo está asociado a un cliente en particular, y en muchos casos, el trabajo no se inicia hasta que un pedido concretose haya realizado. La planificación unitaria por lo general se relaciona con la fabricación de un solo producto, o de una cantidad muy reducida, con escasa repetición de los pedidos y requieren operaciones y recursos variados. El proceso se diseña para una sola pieza que se fabrica una sola vez. Se utiliza diferente maquinaria (tornos, fresas, cepilladoras, pulidoras, rectificadoras, etc. Si serealizan dos piezas bajo las mismas especificaciones, no se asegura que sean idénticas, la intercambiabilidad dependerá de las tolerancias definidas en el diseño y de la capacidad del equipamiento utilizado en garantIzar las mismas.

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PRODUCCIÓN UNITARIA
Otra característica de la producción unitaria es que cada proyecto suele tener una identidad propia, es decir, cada producto presenta...