AAAAA

COMO REALIZAR CORRECTAMENTE EL ENSILAJE DE MAIZ
Jesús Mª Mangado Urdániz
Ingeniero Agrónomo
ITG Ganadero – NAVARRA

El maíz es una planta perfectamente adaptada a las condiciones ambientales de la
España atlántica, desarrollando su ciclo vegetativo a lo largo del verano siempre y
cuando el agua no sea un factor limitante.
Por otra parte, el equilibrio entre la concentración energética delgrano y la fibra y
digestibilidad de la parte verde de la planta, en ciertos momentos de su desarrollo
vegetativo, lo hace muy adecuado para la alimentación de rumiantes en las fases de
máximas necesidades nutritivas por su nivel de producción.
La realidad es que la alta producción de este cultivo en el momento de cosecha no puede
aprovecharse eficientemente “en verde” por lo que se precisaun método de
conservación de este material, pero hay que tener en cuenta que todo método de
conservación de forrajes supone unas pérdidas en cantidad y calidad respecto al material
original, además de suponer unos costes añadidos a todo el proceso de producción de
alimentos.
En este artículo se tratarán los puntos que hay que tener en cuenta para una correcta
conservación del forraje demaíz, en planta entera, con el objeto de minimizar las
pérdidas durante el proceso. Así podremos ofrecer a nuestros animales un alimento de
alto valor nutritivo y a un coste competitivo frente a otros de similares características.
Consideraciones previas
Antes de afrontar el cultivo de maíz para forraje debemos conocer y reflexionar sobre
diversos aspectos físicos, ambientales y de organizacióndel trabajo:
• Disponer de parcelas de buena dimensión (> 1 ha), de suelos profundos y fértiles,
siendo conveniente tener análisis de su fertilidad, de buena orografía dada la

•
•
•

importante mecanización que exige este cultivo, de geometría regular evitando
esquinas, con accesos ámplios y caminos en buen estado.
Disponer de datos climáticos históricos en series lo más largas posibleDisponibilidad de medios y equipos (tractores, aperos, personal, instalaciones) en el
momento adecuado para evitar “cuellos de botella” o una incorrecta realización de
labores.
Apoyo técnico para el diseño de los itinerarios del cultivo, acopio de materias
primas y utilización eficiente del forraje producido en la alimentación de nuestro
ganado.

Elección de la variedad por ciclo deprecocidad
Esta es una de las decisiones más importantes que se deben adoptar para evitar fracasos
y problemas en el manejo del cultivo.
Los ciclos de precocidad se establecen en función de la integral térmica (I.T.) que se
calcula como la suma diaria, durante todo el ciclo vegetativo del cultivo, de:
(tª max. + tª min.)
6º C
2
donde tª max. y tª min. son las temperaturas máxima y mínima diariasy 6º C se
considera como el umbral mínimo de vegetabilidad del maíz. Si la tª máxima supera los
30º C se adopta ésta como tª max.
Por otra parte la planta de maíz precisa para su germinación e inicio de desarrollo una
temperatura del suelo de 8 a 10º C. La fecha en la que se alcance esta temperatura será
la que nos marque el momento posible de siembra.
En tercer lugar debemos tener muy clarala fecha de recolección. En nuestros ambientes
llegar al mes de Octubre para recolectar el maíz para forraje supone asumir un riesgo de
no poder hacerlo correctamente por causas climáticas y edáficas y, por otra parte, la
capacidad fotosintética de la planta no permite incrementar los rendimientos a partir de
esas fechas. Además, si se plantea introducir después del maíz un cultivo deinvierno
intercalar, deberemos hacer las labores de preparación y siembra con buenas
condiciones de suelo y con garantias de que el cultivo llegue al invierno siguiente con
un buen desarrollo vegetativo y radicular.
La fecha de recogida de este cultivo intercalar nos marcará así mismo la fecha de
siembra del maíz en el año siguiente sobre la misma parcela.
En resumen, debemos plantear la fecha...