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Preparar terrina de jitomate.
Sobre las diferentes salsas que preparan como la roja, verde, guajillo, pasilla, entre otros.
Conocer otras áreas del hotel como carnicería, cocina fría, cocina caliente y la cocina del restaurante frutas y flores.
El chef me enseño como montan diferentes platillos.
Como funciona el restaurante de lunes a viernes servicio a la carta y el domingo es buffetinternacional.
Preparar hash Brown que usan de guarnición en los huevos benedictine.
Usar bien el cuchillo para que no me corte.
Usar un cuchillo tailandés.
Me enseñaron que en el restaurante cuando vienen otros chef de otro países decoran todo el hotel sobre el país que viene el chef un ejemplo fue cuando llego el chef Thai decoraron con cuadro referente a Thailandia, con mukimono y tambiénestatuas.
Preparar terrina de jitomate.
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El chef me enseño como montan diferentes platillos.
Como funciona el restaurante de lunes a viernes servicio a la carta y el domingo es buffetinternacional.
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Usar bien el cuchillo para que no me corte.
Usar un cuchillo tailandés.
Me enseñaron que en el restaurante cuando vienen otros chef de otro países decoran todo el hotel sobre el país que viene el chef un ejemplo fue cuando llego el chef Thai decoraron con cuadro referente a Thailandia, con mukimono y tambiénestatuas.
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Usar bien el cuchillo para que no me corte.
Usar un cuchillo tailandés.
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Conocer otras áreas del hotel como carnicería, cocina fría, cocina caliente y la cocina del restaurante frutas y flores.
El chef me enseño como montan diferentes platillos.
Como funciona el restaurante de lunes a viernes servicio a la carta y el domingo esbuffet internacional.
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Usar bien el cuchillo para que no me corte.
Usar un cuchillo tailandés.
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