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221 vespertino 2do semestre


Alimentos y bebidas







Índice:
Características de la materia:
Elemento…………………………………………………………………………………
Compuesto……………………………………………………………………………….
Mezcla…………………………………………………………………………………...
Estados de agregación……………………………………………………………………
Estructura atómica………………………………………………………………………
Configuraciónelectrónica y tabla periódica……………………………………………

















Características de la materia:
Se le denomina materia a todo lo que ocupa un lugar en el espacio, puede tener cambios en el tiempo o simplemente tiene peso y masa esto quiere decir que la masa es toda la cantidad de materia que pueda poseer un cuerpo y el peso se define gracias a la fuerza de atracción que tenemos en unlugar podría ser que el ser humano este pesando cierta cantidad, no va a pesar lo mismo en este planeta que en otro ya que la fuerza de atracción puede ser mayor o puede ser menor.
Elemento:
El elemento es materia constituido por átomos, cada uno de estos elementos tiene en su composición un núcleo alrededor de ese núcleo está constituido por niveles (orbitales) y sub niveles donde alrededorestán girando electrones con carga negativa, neutrones, con carga neutra y protones con carga positiva, dentro del elemento podremos encontrar el número atómico si pertenece a los metales no metales o metaloides un ejemplo de estos elementos podrían ser:
O=oxigeno
Hg=mercurio
Be=berilio
B=boro
Compuesto:
Un compuesto es una sustancia cuyas moléculas están formadas por la unión de dos o máselementos de la tabla periódica. Una característica esencial es que tiene una fórmula química. Por ejemplo, el agua es un compuesto formado por hidrógeno y oxígeno el cloruro de sodio es otro compuesto y estos compuestos los podemos encontrar en nuestra vida diaria como:
H2O es el compuesto que común mente le llamamos agua está compuesto por dos hidrógenos y un oxígeno.
NaCl a este compuestocomún mente se le llama sal, su nombre es cloruro de sodio, que está formado por 2 elementos los cuales son cloro y sodio.
Como se observaron en los ejemplos dichos compuestos están formados por 2 elementos de la tabla periódica.
Mezcla:
Una mezcla es la unión de la materia se puede dividir en dos tipos de mezclas las mezclas homogéneas y las mezclas heterogéneas:
Mezclas homogéneas: son las quelos 2 componentes no se distinguen en la solución estas un ejemplo de estas mezclas podría ser la azúcar con el agua el combinar estos dos componentes se unen y no se distingue uno del otro.
Mezclas heterogéneas: este tipo de mezclas son aquellas que sus componentes son visibles y si se pueden diferenciar uno del otro un ejemplo de este tipo de mezcla podría ser el agua con el aceite en este tipode mezcla el aceite en ningún momento se junta con el agua.
Estados de agregación de la materia:
El estado SOLIDO de la materia se pude identificar por que la materia tiene forma y volumen esto se debe a que las partículas de este estado están unidas gracias a que tiene una fuerza de gravedad en este caso de la tierra con la materia un ejemplo de este estado podrían ser las piedras los metalesinclusive el hielo.
El estado LÍQUIDO de la materia se identifican porque tienen volumen fijo pero a diferencia del estado sólido el líquido puede ocupar la forma del lugar o recipiente don de este contenido una característica es que puede fluir o moverse para otras partes un ejemplo de este estado de agregación es cuando vertimos agua en un vaso de agua el volumen se define por la cantidad deagua que echemos en el recipiente y la forma es la que tiene el recipiente.
El estado GASEOSO se identifica porque no tiene volumen ni forma fija ya que las partículas se mueven de manera desordenada dentro del recipiente que lo contenga esto ocasiona que ocupen el volumen que ocupa es el que tiene el recipiente contenido un claro ejemplo de este estado de agregación puede ser cuando serramos...